鶏もも肉の照り焼きとひじきのサラダ

今日も忙しいあなたをバッチリサポートする！そんな鶏ももの照り焼きです。

どちらかと言えばほっとく～料理のカテゴリーに・・・・

フライパンで作る照り焼きなので、やっぱり簡単！

忙しいときに多めに作って、そのままお弁当用に冷凍したり、翌朝のパンにはさんで

食べたり・・・といろいろ便利なのです。

夜ごはんに作ったときは次の日の朝、そして

お弁当のおかずにかならず入ります（強制的に・・・。）

そしてミネラルとか栄養満点（多分・・・）ひじきのサラダです。

うちの上のも下のも煮物よりサラダのほうが好きみたい。

煮物はいつも残ります・・・・・・。

いやいや、ほんとこれ便利ですね～の、本日のごはんです。

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鶏もも肉の照り焼き

＠材料＠

鶏もも肉２枚、水５０ｃｃ、酒５０CC、しょう油大さじ２、砂糖大さじ２

＠作り方＠

①鶏ももは皮目を上にし、フォークでザクザク（これでもか、これでもか・・・と）

刺す・・・下ごしらえはこれだけ！

②フライパンに水、酒、しょう油、砂糖を入れて混ぜる。鶏ももを皮目を下にして入れ

蓋をし、約２０分弱火で煮る。鶏ももをひっくり返し約１０分蓋をして煮る。

仕上げに蓋をとって中火にし、煮汁がこってりするまでフライパンを揺すったり回したり

する。

今日は水菜さんを下にひいて、玉ねぎスライスを乗っけてみました。

はい、これで完成！

ひじきのサラダ

＠材料４人前＠

乾燥ひじき２０ｇ、きゅうり１本、a（すりゴマ大さじ２、酢大さじ１、レモン汁大さじ１、

しょう油大さじ２、マヨネーズ大さじ３）

＠作り方＠

①ひじきは水に浸けてもどして茹でる。ザルにとり水洗いし、水気を絞る（しっかりと。）

②きゅうりは千切りにする。

③a①②をボールに入れ混ぜる。

栄養満点！ひじきのサラダの完成！

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本日もお越しいただきありがとうございます。

日々のメニューの参考にしていただけると嬉しいです！