チーズフォンデュとバレンタイン♪

前回の鶏もも肉のからしじょうゆソテーにコメント＆応援をありがとうございました。

作ってみたいとのコメントもたくさんいただいてとっても嬉しかったです

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最近土曜日は完全ＯＦＦモード。

家にあるものでなんとかしようと冷蔵庫チェーック・・・

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ごぼう、じゃがいも、にんじん。。。ととろけるチーズ。。。。

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チーズフォンデュが食べたくなりました

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と言ってもアルコール分解酵素のないくんきん。ワインはＮＧ

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ワインを豆乳に代えました。

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そして、オサレな道具もないので土鍋とカセットコンロとフォークで

またまたなんちゃってですが・・・

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ノンアルコールなのでくんきんもお子ちゃまも大喜び～。笑

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根菜類は蒸し器で蒸すかチン。

このほうが順番にボイルするより楽ちん♪

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.アスパラと海老はそれぞれボイル。（見にくくてスミマセン）

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そしてスティック野菜も一緒に・・・味噌ネーズでいただきました

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①とろけるチーズに小麦粉をまぶす。

②①と豆乳（牛乳でも）とバターを入れ火にかける。

③チーズが溶けはじめたら火を弱め混ぜながらチーズを溶かす。

　チーズが溶けたら塩で味を調えて用意した野菜等をつけていただく。

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*チーズフォンデュ材料2人分*

（とろけるチーズ80ｇ、小麦粉大さじ1、豆乳または牛乳300ｃｃ、バター20ｇ）

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お好みでチーズを増やして豆乳や牛乳をワインに代えると大人の味に

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そして、ちょっとご無沙汰だったような。。。。

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お久しぶりのおいしい実験

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何しろね。世間はバレンタイン

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で、この時期はやっぱりチョコ。。ですよね。

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生チョコを作りたいけど生クリームがなかったので。

湯煎で溶かしたチョコをなんとか生チョコにできないかと言う実験です

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見切り発車で湯煎したチョコに何を入れたかと言うと。

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刻んだお麩とミックスナッツと、そして、きな粉を入れてみたんですね～。

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すると・・・・・

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わりととソフトに仕上がって。。。わりとね

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一緒に入れたお麩もなかなか活躍してくれてね。

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刻んだナッツとの相性はもうまちがいなし

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とってもおいしく出来ました

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①麩とミックスナッツを細かく刻む。

②ステンレスボールに板チョコを割り入れ豆乳を入れる。

③鍋にお湯を沸かし弱火にし、②を湯煎にかけ混ぜながら溶かす。

④③を湯煎からはずし、①ときな粉を入れて混ぜる。

⑤ある程度固まるまでおく。

⑥手で形が作れるくらいまで固まったら丸めて茶漉しでココアパウダーを降る。

*お麩ときな粉の生チョコ材料*

.（板チョコ2枚、豆乳大さじ2、ミックスナッツ25ｇ、麩5ｇ、きな粉大さじ2、ココアパウダー適量）

・2/16日青文字部分追記：豆乳を加えたほうが柔らかくておいしく作れました。

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上が彼氏に作ったチョコレートケーキ。

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.下 が会社の人に配るように作ったもの。

彼氏用はまた別に作るそうな・・・・。いまどきは大変ですね。

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甘～～～い匂いでいっぱいだった土曜日のくんきん家でした

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チーズフォンデュと生チョコに応援いただける方

ぽちっとよろしくお願いします。

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ありがとうございました.

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.いただいたコメントはとっても楽しく読ませていただいています

大変申し訳ないのですが、ただ今個別のお返事はお休みさせていただいています。

m(_ _)mｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。

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