豚のしょうが焼きとおからの煮物と簡単赤飯と器用なしっぽ

ご訪問ありがとうございます♪

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おからグラタンと新じゃがサラダに応援＆コメントありがとうございました。

おからグラタンはトロ～リなめらかな食感ではなく、おろしたじゃがいもが入ってるような食感なんです。

もう少しおからを減らすかおからをブレンダーにかけてから入れるとなめらかになるかな～。

次回はなめらかおからグラタンに是非トライしてみたいと思います＾＾

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シャバダバシャバダバ～

　　　　　　　　　　シャバダバシャバダバ～♪

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.嬉しいときのテーマソングが頭の中に流れているくんきんです。

そう、ささやかですが嬉しいことがあって。。。むふふ。

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昨日の晩ごはんです。

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前に買ってあったもち米があったので

なんでもない日を祝うことにして赤飯を炊きました＾＾

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灰汁抜きなしで簡単に作れる赤飯です。

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①ポットに小豆と熱湯を入れて3時間放置

その後小豆汁と小豆を別々にする。.

②もち米とお米をといでザルに上げる。

③②と小豆汁を炊飯器のお釜に入れ分量まで水を足す。

④①の小豆を入れてスイッチポン！炊けたら出来上がり。

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*赤飯材料*

（米：もち米（1：1）1合、小豆40ｇ、熱湯200ｃｃ）

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赤飯と言えばごま塩ですよね。

ごま塩かけておいしくいただきました

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豚のしょうが焼きは先日蓮根を入れて作りましたが、

今回は定番の茄子を入れて作りました。

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うーんどちらも捨てがたい

やっぱり茄子もおいしい～～！

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.①豚バラ肉は4ｃｍくらいに切る。

②茄子は縦半分に切り、味が滲みやすいように切り込みを入れ、斜め3ｃｍ位に切って水にさらし、水気を拭き取る。

③フライパンを熱して油をひき、強火で①を炒め★で味付けをする。

④②を入れ、少し炒める。

弱火にし蓋をして蒸し焼きにする。茄子に火が通ったら蓋をとり、中火で煮絡める。

*豚肉のしょうが焼き材料2人分*

（豚バラ肉200ｇ、茄子2本、★｛しょう油・みりん・酒各大さじ2、おろししょうが1かけ分｝炒め油大さじ１）

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１度作って激マズだったおからの煮物・・・以来トラウマに

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いただいたおからが最後の１００ｇなってしまったので、やっと煮物を作りました。

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つ、つ、ついに

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おいしいおからの煮物ができましたーーー！

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ちょっと嬉しいこととはすみませんこのことです。

どんだけトラウマやねん

ってくらい”一生おいしくなんか作れない”と思ってたので・・・

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①きくらげは戻して粗く刻む。

②椎茸は軸をとりスライスする。

③いんげんは端を切り落とし、斜め5mm位に切る。

④鍋にごま油を温め、①②③を軽く炒め★を入れる。煮立ったらよくほぐしたおからを入れ中火で時々混ぜながら煮る。おからがしっとりしたら火を止めてそのまま冷まして味を落ち着かせる。

*おからの煮物材料3人分*

（おから100ｇ、生しいたけ2枚、きくらげ3ｇ、★｛だし汁200ｃｃ、しょう油大さじ1、うす口しょう油大さじ1、みりん大さじ2｝）

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おからなんか・・・

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と、いままでおから料理を避けてきましたが

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おからって素晴らしい（笑）

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そしてもう一品・・・納豆奴。

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絹ごしの豆腐に納豆とねぎを乗っけて麺つゆをかけていただきました。

暖かくなってくると冷奴って食べたくなりますよね。

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久しぶりの納豆奴おいしかったです。

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もうボロボロの

しかも組み立て方がわからなくなってグラグラの（なぜか部品が余ってる・・・）

かわいそうなキャットタワーの上で・・・

いつも器用に？くつろいでるトットです。

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ちょっと不安定なのよね。
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こうやってしっぽでバランスをとって・・・

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角度を変えて見ると・・・・・

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あはははははは。

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ちょっと笑えちゃったりします。。。( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

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