鯖のトマトソースチーズ焼きとかぼちゃのスープとお好きにゃように♪

ご訪問ありがとうございます♪

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前回の記事にに応援＆コメントをありがとうございました。

アサリどっちゃりまだまだあるのでアサリメニューまたいろいろご紹介したいと思います。

3人と3匹の我が家♪

ガミガミ小言を言ってた時期もあったんですよ～。

でもどっかで何も言わなくなったんです。そうしたら自分が楽になって。。

些細なことはまぁあったりするけど、概ね毎日が平和なくんきん家です＾＾

悩みと言えば壁と絨毯がボロボロなこと。。

お願いだからみんにゃ爪とぎで爪といで～みたいな

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昨日は下から珍しくごはんいらないメール

いつもいるんだかいらないんだか。。。。

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で、上は10時を過ぎても連絡なし

やっぱりいるんだかいらないんだか。。。┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

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なんだかいつも分からないので３人分を。。。
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残ったときは次の日の朝ご飯かお弁当、けっして無駄にはしません。笑

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結局その後、上から「ご飯お願い」の電話が入り、２人分の晩ご飯。。。

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冷凍庫にはサバ、あとトマト缶もあったし、チーズもあると。。。。

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まずはトマトソースを作ってね。

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①玉ねぎはみじん切りにする。

②にんにくは皮をむき包丁の背でつぶす。

③ホールトマトはボールに移し、手でつぶしておく。

④鍋にオリーブオイルと②を入れ弱火にかけ、じっくりにんにくの香りを出し、にんにくがこんがりしたら取り出す。①を入れ、よ～く炒め③とローリエの葉を入れ20～30分ときどき灰汁をとりながら煮込む。ローリエの葉を取り出し、塩・ブラックペッパーで味を調える。

*トマトソース3人分*

（ホールトマト1缶、玉ねぎ1/2個、にんにく1粒、オリーブオイル大さじ2、塩・ブラックペッパー、ローリエの葉1枚）

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お次は鯖をソテーして、新じゃがをチン！

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①鯖は骨の部分を切り取り、一口大に切り、軽く塩・ブラックペッパーで味付けし小麦粉をまぶす。

②フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で両面パリッと焼く。

③新じゃがはよ～く洗い皮のまま薄切りにし、水にさらしす。水気をきり、レンジでチンする。

④耐熱容器に②、③を入れトマトソース、とろけるチーズを乗せてトースターで5～6分焼く。

チーズがとろけてこんがりしたら出来上がり。

.*鯖のトマトソースチーズ焼き材料3人分*

（鯖小さめ三枚おろし1尾分、新じゃが中1個、トマトソース、とろけるチーズ40ｇ、塩・ブラックペッパー、小麦粉適量）

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新じゃがは当初の予定に無かったんだけどね。

いやいや入れないとダメでしょう。。。ってくらいおいしかったです。

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新じゃが！まだまだいけてます

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これはね。トマトソースを作りおきしておくととっても簡単！

鯖をソテーしてじゃがいもをチンしたらあとはチーズを乗っけて焼くだけ。

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トマトソースから作ると煮込む時間があるので、手間はかからないけど

その分時間はかかります。。。。はい、かかりました。。。

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トマトソースを煮込みながら、隣のコンロでかぼちゃのスープを作りました。

豆乳は煮込むと湯葉っちゃうので、仕上げに入れる感じで作るとなめら～ないい感じのスープになってとってもおいしい～

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で、ちょっと湯葉っちゃた。。。

味はよかったんだけどな

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おいしさの秘訣は・・・目を離さないこと。笑

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昨日の食卓はカナもちょっと参加で～す。

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こうやって黙って抱っこされるのはカナだけ。

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でも足の爪が・・・・

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こうやって思いっきり出てるんです・・・なんでかなぁ

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いただいたコメントはとっても楽しく読ませていただいています

ただ今個別のお返事はお休みさせていただいていますm(_ _)mｺﾞﾒﾝﾅｻｲﾃﾞｽ

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