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2012年6月24日 (日)

鰯のソテーフレッシュトマトソース

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☆ご訪問ありがとうございます☆

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最近下は痩せ部に入ったそうな。

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 へー、その痩せ部って部員何人なの?

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 4人。

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 4人だけ?で、どんな活動してんの?

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 ツイッターでね。今日食べたものすべてを報告すんの。

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 へ? それだけ?

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 そうそれだけ。.

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な~んて言ってたのは2ヶ月ほど前。

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正直そんなんで痩せられないでしょ~、って思ってた。

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でもな~んか、最近ちょっと見た目が。。。。

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聞くと下は5㎏も痩せたらしい・・・

で、他の3人も全員痩せたとか。

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2ヶ月で5㎏ってすごい!

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レコーディングダイエットって言うダイエット法だったとか・・・

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なるほど、レコーディングダイエット。。。。ちゃんとしたダイエット法だったのね

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で、そんな下と2人だった一昨日の晩ご飯

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昨日の続きです。

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もう一品は鰯のソテーをフレッシュトマトソースでいただきました。

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まずはフレッシュトマトソースから・・・

玉ねぎとトマトを細かくみじん切り

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①玉ねぎとトマトはみじん切りにする。

②①と★を入れて良く混ぜ、お皿に移す。

③鰯は手開きして骨をとり、半身に切って、腹骨を削ぎ切りし、尾を切り落とす。

④③に塩、ブラックペッパーをふり、小麦粉をまぶす。

⑤フライパンを熱し、オリーブオイルをひき④を中火で両面パリッと焼く。②の上に盛り付けて出来上がり。

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*鰯のソテーフレッシュトマトソース材料2人分*
(鰯3尾、塩・ブラックペッパー少々、小麦粉、オリーブオイル大さじ1、トマト1/2個、玉ねぎ1/2個、★{レモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ4、塩・ブラックペッパー少々})

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このソースはとっても万能

他にはカジキマグロや鯖のソテー

鶏肉、豚肉のソテーやカツもさっぱりおいしくいただけます^^

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これからの季節にオススメのソースです

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