ニラ月見と蒟蒻とエリンギのステーキ
☆ご訪問ありがとうございます☆
.
まずでてきたのは、パクチー、いやいやこれだけは食べれない
だめなんですよね～。
これ食べるまで嫌いなものなかったんだけど、もうね～、体が受け付けなくって・・・
無理やりのみこんでもオエッってなっちゃう
.
ちょっと心配したけど、あとの料理は
.
いろいろおいしかったので、インプットしてきました
.
.
今日ご紹介するのは、ニラ月見
.
お店のメニューでは「他店でおいしかったのでマネしました（笑）」
と、書いてあって笑っちゃた。
.
えっと、そのマネのマネです。笑
.
.
作り方は、とっても簡単！
.
①茹でたニラを絞って、少しおしょう油をかけてからもう一度よく絞り、３～4ｃｍに切る。
②器に合わせた★を入れ①を盛り付けその上に卵黄を乗せて出来上がり。
.
卵黄と出汁しょう油でニラがもりもり進みます＾＾
.
*ニラ月見材料3人分*
（ニラ2束、卵黄1個、★｛だし汁大さじ2、うすくちしょう油小さじ2、みりん小さじ1｝）
.
.
.
こちらは昨日作った蒟蒻とエリンギのステーキです。
なんか眩しい感じ・・・お皿失敗かも
.
今更ですが・・・
安い、ヘルシー、オイシー蒟蒻って素晴らしい
ですよね。
先日ごぼうと蒟蒻のきんぴらを作ったときに改めて思って、またまた買ってきちゃった。
.
①蒟蒻は裏表に切り込み（斜め格子２ｍｍ深さくらい）を入れ、サイコロに切る。
②エリンギは縦半分にきる。
③フライパンに①を油を引かずに入れて中火で炒める。蒟蒻に火が通ったらエリンギ、バター、を入れエリンギに焼き色がついたら★を入れ汁気がなくなるまで炒め合わせて出来上がり。
.
*蒟蒻とエリンギのステーキ材料3人分*
（蒟蒻1枚、エリンギ3本、バター15ｇ、★｛オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、しょう油小さじ1、豆板醤小さじ1｝）
.
.
豆板醤とバターの組み合わが最近のマイブーム
オイスターソースを使ってみたのも正解～。
これもご飯がススミます＾＾
.
.
実は、お店で食べた鶏肉料理もおいしかったので作ってみたんだけど・・・
これちょっと宿題、いまひとつ味が決まらなかった
またおいしくできたらご紹介したいと思います。
いつもありがとうございます！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
| 固定リンク
「egg」カテゴリの記事
- 簡単！なめらかとろん豆乳茶碗蒸しキノコあんかけとオススメのマスク(2015.02.19)
- 簡単！伊達巻と豚の角煮(2014.12.31)
- 炊飯器で炊くだけ簡単！灰汁抜き不要！黒豆の煮物と昨日の晩ご飯(2014.12.29)
- フライパンひとつで簡単！野菜のキッシュ♪(2014.10.14)
- フライパン１つで簡単！野菜のキッシュ・・・レシピはのちほど（汗）(2014.10.14)
この記事へのコメントは終了しました。
コメント
ニラ月見ったらキレイ～
簡単で美味しくて
見た目にも美しいのは３拍子揃って(･∀･)ｲｲ!
蒟蒻とエリンギのステーキも美味しそう
ご飯が食べたくなってきた
そういえば全体的に
オレンジっぽいというか
茶っぽくなっちゃった～？
いえいえ美味しければすべて良しです
.
.
★ころっちんさん
そうそうやっぱりオレンジっぽかったよね（＾＾；
ちゃちゃ茶？な感じで写真見て目がチカチカしちゃった（**）
ニラ月見はお店のモデルが良かった＾＾
お店に感謝かなぁ・・・
あ、マネのマネだからもともとのお店にも感謝だった。笑
.
by くんきん
投稿: ころっちん | 2012年7月13日 (金) 16時01分
ステーキですよ♪
これは作ってみたいです
ヘルシーで辛みが効いて美味しそう
ニラの緑に黄身が美味しそうです
.
.
★すみれさん
蒟蒻って辛味が合いますよね～。
エリンギとの相性がまたとってもよくて美味しかったです＾＾
緑と黄色ってほんと映えますよね。
料理の盛り付けって難しいけど・・・
たまに外で食べると勉強になります。
飲み会は色んな意味で必要不可欠です。笑
.
byくんきん
投稿: すみれ | 2012年7月13日 (金) 17時00分
パクチー苦手な人
多いですよね。
私も食べられるけれど
好んで食べようとは思いません(笑)
にらのグリーンに
黄身のイエローがとっても映えて
目にもおいしい一品ですね☆
.
.
★あんずミャミャさん
パクチー食べれても好きな人はあまりいないですよね～。
そのお店ったら、パクチー食べ放題で、え？って感じで、
一緒に行った友達はお代わりしてて・・・びっくりでした（＾＾；
目にも美味しいってとっても嬉しいです♪
緑と黄色ってほんと料理が映えますよね☆
お店の味、そして盛り付けはほんと勉強になります＾＾
.
byくんきん
投稿: あんずミャミャ | 2012年7月13日 (金) 17時53分
ニラ月見・・・
なかなか芸術作品ですね(◎´∀｀)ノ
作ってみたいっす
.
.
★ジョニー・タピアさん
芸術作品だなんて嬉しいコメントありがとう♪
でもほんと、ニラの緑と卵黄の黄色が映えてますよね☆
お店とマネされたお店？（笑）に感謝です＾＾
味も◎なので、よかったら作ってみてくださいね♪
.
byくんきん
投稿: ジョニー・タピア | 2012年7月13日 (金) 18時09分
マネのマネって面白いですね～♪
おいしそうです
.
.
★ひかりさん
お店のメニューにマネしましたっていうのがウケちゃって＾＾
そして、マネのマネ・・ウケていただいてありがとうございます！笑
.
byくんきん
投稿: ひかり | 2012年7月13日 (金) 23時49分
私には。。未知のナマタマゴは。。チョイパス
だけど。。豆板醤とバター。。。興味シンシン
なんにでも。。あいそうダネ。。黄金ソースじゃん
そういえば。。オイスターソース。。買わなきゃ
.
.
★jazzっち
エヘヘ☆コメントのお返事マネしちゃった＾＾
料理もマネのマネ。。。。爆
黄金ソースほんといまハマリ中＾＾
そうそうオイスターソース。。あるととっても重宝☆だよん＾＾
byマネしんぼうくんきん
投稿: jazzmaine | 2012年7月14日 (土) 03時57分
ほんと、ヘルシーで美味しい、しかも楽ちんメニューですね。
玉子の黄身がなんともきれいで、食欲をソソります～。
あと、オイスターソースを使うと味にコクが出ますよね。
ごはんがもりもり進みそうだし、体がバテ気味の時にはいいかも。
くんきんさんのレシピ、やっぱり参考になるわ～
あ、私もパクチーは苦手でしゅ・・・
.
.
★凜子さん
安くてヘルシーな蒟蒻って素晴らしいなぁって、ここのところ気に入っちゃってます♪
ニラ月見は、ニラの緑に卵黄の黄色は映えてきれいですよね☆
外で食べると料理も盛り付けもとっても勉強になります♪
.
凜子さんもパクチー苦手なんですね～。
ちなみに一緒に行った友達はお代わりしてて・・・びっくりでした（＾＾；
.
ｂｙくんきん
投稿: 凛子 | 2012年7月14日 (土) 06時38分
今、ニラ安いですよね～
明日にでもさっそくtryしてみます。
蒟蒻とエリンギのステーキも美味しそう
お酒のつまみにも良さそうですね（＾◇＾）
.
.
★cocomamaさん
あ、そっかぁ・・そう言えばニラって安い！
また買ってこなきゃっ、笑
ｔｒｙ嬉しいです～♪
蒟蒻とエリンギのステーキは白いご飯に合うので、
お酒にも合うと思います＾＾
.
byくんきん
投稿: cocomama | 2012年7月14日 (土) 23時03分
ニラ月見、マネのマネのマネ決定〜！
これだけの量のニラってなかなか普段は食べないけど
これなら目にも美味しく食べられそう。
私はパクチー大好き！
食べ放題、なんてすばらしい。
あの香りがたまりません・・・
.
.
★saiko3さん
マネのマネのマネ～（爆）
ありがとうございます♪
ニラ月見・・・彩り綺麗ですよね～。
お店の味と盛り付けはほんと勉強になります＾＾
.
パクチー大好きなんて羨ましいです。
どうしてもそう、その香りがダメなんです（ＴＴ）
.
byくんきん
投稿: saiko3 | 2012年7月15日 (日) 11時05分