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2012年7月13日 (金)

ニラ月見と蒟蒻とエリンギのステーキ

☆ご訪問ありがとうございます☆

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先日のプチ飲みのときに行ったお店のマネッコ料理です。

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まずでてきたのは、パクチー、いやいやこれだけは食べれないsweat02

だめなんですよね~。

これ食べるまで嫌いなものなかったんだけど、もうね~、体が受け付けなくって・・・

無理やりのみこんでもオエッってなっちゃうcoldsweats01

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ちょっと心配したけど、あとの料理はgoodgood

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いろいろおいしかったので、インプットしてきましたnote

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今日ご紹介するのは、ニラ月見moon3

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お店のメニューでは「他店でおいしかったのでマネしました(笑)」

と、書いてあって笑っちゃた。

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えっと、そのマネのマネです。笑

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作り方は、とっても簡単!

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①茹でたニラを絞って、少しおしょう油をかけてからもう一度よく絞り、3~4cmに切る。

②器に合わせた★を入れ①を盛り付けその上に卵黄を乗せて出来上がり。

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卵黄と出汁しょう油でニラがもりもり進みます^^

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*ニラ月見材料3人分*
(ニラ2束、卵黄1個、★{だし汁大さじ2、うすくちしょう油小さじ2、みりん小さじ1})

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こちらは昨日作った蒟蒻とエリンギのステーキです。

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なんか眩しい感じ・・・お皿失敗かもsweat02

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今更ですが・・・

安い、ヘルシー、オイシー蒟蒻って素晴らしいshineですよね。

先日ごぼうと蒟蒻のきんぴらを作ったときに改めて思って、またまた買ってきちゃった。

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①蒟蒻は裏表に切り込み(斜め格子2mm深さくらい)を入れ、サイコロに切る。

②エリンギは縦半分にきる。

③フライパンに①を油を引かずに入れて中火で炒める。蒟蒻に火が通ったらエリンギ、バター、を入れエリンギに焼き色がついたら★を入れ汁気がなくなるまで炒め合わせて出来上がり。

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*蒟蒻とエリンギのステーキ材料3人分*
(蒟蒻1枚、エリンギ3本、バター15g、★{オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、しょう油小さじ1、豆板醤小さじ1})

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豆板醤とバターの組み合わが最近のマイブームheart04

オイスターソースを使ってみたのも正解~。

これもご飯がススミます^^

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実は、お店で食べた鶏肉料理もおいしかったので作ってみたんだけど・・・

これちょっと宿題、いまひとつ味が決まらなかったsweat01

またおいしくできたらご紹介したいと思います。


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egg」カテゴリの記事

コメント

ニラ月見ったらキレイ~happy02
簡単で美味しくて
見た目にも美しいのは3拍子揃って(・∀・)イイ!
蒟蒻とエリンギのステーキも美味しそうhappy01
ご飯が食べたくなってきたdelicious
そういえば全体的に
オレンジっぽいというか
茶っぽくなっちゃった~?
いえいえ美味しければすべて良しですgood
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★ころっちんさん
そうそうやっぱりオレンジっぽかったよね(^^;
ちゃちゃ茶?な感じで写真見て目がチカチカしちゃった(**)
ニラ月見はお店のモデルが良かった^^
お店に感謝かなぁ・・・
あ、マネのマネだからもともとのお店にも感謝だった。笑 
.    
by くんきん

投稿: ころっちん | 2012年7月13日 (金) 16時01分

ステーキですよ♪
これは作ってみたいです
ヘルシーで辛みが効いて美味しそうnotes

ニラの緑に黄身が美味しそうですhappy01
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★すみれさん
蒟蒻って辛味が合いますよね~。
エリンギとの相性がまたとってもよくて美味しかったです^^
緑と黄色ってほんと映えますよね。
料理の盛り付けって難しいけど・・・
たまに外で食べると勉強になります。
飲み会は色んな意味で必要不可欠です。笑
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byくんきん

投稿: すみれ | 2012年7月13日 (金) 17時00分

パクチー苦手な人
多いですよね。
私も食べられるけれど
好んで食べようとは思いません(笑)

にらのグリーンに
黄身のイエローがとっても映えて
目にもおいしい一品ですね☆
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★あんずミャミャさん
パクチー食べれても好きな人はあまりいないですよね~。
そのお店ったら、パクチー食べ放題で、え?って感じで、
一緒に行った友達はお代わりしてて・・・びっくりでした(^^;
目にも美味しいってとっても嬉しいです♪
緑と黄色ってほんと料理が映えますよね☆
お店の味、そして盛り付けはほんと勉強になります^^
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byくんきん

投稿: あんずミャミャ | 2012年7月13日 (金) 17時53分

ニラ月見・・・

なかなか芸術作品ですね(◎´∀`)ノ

作ってみたいっす
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★ジョニー・タピアさん
芸術作品だなんて嬉しいコメントありがとう♪
でもほんと、ニラの緑と卵黄の黄色が映えてますよね☆
お店とマネされたお店?(笑)に感謝です^^
味も◎なので、よかったら作ってみてくださいね♪
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byくんきん

投稿: ジョニー・タピア | 2012年7月13日 (金) 18時09分

マネのマネって面白いですね~♪
おいしそうですshine
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★ひかりさん
お店のメニューにマネしましたっていうのがウケちゃって^^
そして、マネのマネ・・ウケていただいてありがとうございます!笑
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byくんきん

投稿: ひかり | 2012年7月13日 (金) 23時49分

upマネの。。マネ。。いいね。。爆dash
私には。。未知のナマタマゴは。。チョイパス
だけど。。豆板醤とバター。。。興味シンシンlovely
なんにでも。。あいそうダネ。。黄金ソースじゃんrestaurant
そういえば。。オイスターソース。。買わなきゃshadowが。。
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★jazzっち
エヘヘ☆コメントのお返事マネしちゃった^^
料理もマネのマネ。。。。爆dash←ありがとう♪
黄金ソースほんといまハマリ中^^
そうそうオイスターソース。。あるととっても重宝☆だよん^^

byマネしんぼうくんきん

投稿: jazzmaine | 2012年7月14日 (土) 03時57分

ほんと、ヘルシーで美味しい、しかも楽ちんメニューですね。
玉子の黄身がなんともきれいで、食欲をソソります~。
あと、オイスターソースを使うと味にコクが出ますよね。
ごはんがもりもり進みそうだし、体がバテ気味の時にはいいかも。
くんきんさんのレシピ、やっぱり参考になるわ~happy01

あ、私もパクチーは苦手でしゅ・・・coldsweats01
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★凜子さん
安くてヘルシーな蒟蒻って素晴らしいなぁって、ここのところ気に入っちゃってます♪
ニラ月見は、ニラの緑に卵黄の黄色は映えてきれいですよね☆
外で食べると料理も盛り付けもとっても勉強になります♪
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凜子さんもパクチー苦手なんですね~。
ちなみに一緒に行った友達はお代わりしてて・・・びっくりでした(^^;
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byくんきん

投稿: 凛子 | 2012年7月14日 (土) 06時38分

今、ニラ安いですよね~
明日にでもさっそくtryしてみます。
蒟蒻とエリンギのステーキも美味しそう
お酒のつまみにも良さそうですね(^◇^)
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★cocomamaさん
あ、そっかぁ・・そう言えばニラって安い!
また買ってこなきゃっ、笑
try嬉しいです~♪
蒟蒻とエリンギのステーキは白いご飯に合うので、
お酒にも合うと思います^^
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byくんきん


投稿: cocomama | 2012年7月14日 (土) 23時03分

ニラ月見、マネのマネのマネ決定〜!
これだけの量のニラってなかなか普段は食べないけど
これなら目にも美味しく食べられそう。

私はパクチー大好き!
食べ放題、なんてすばらしい。
あの香りがたまりません・・・clover
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★saiko3さん
マネのマネのマネ~(爆)
ありがとうございます♪
ニラ月見・・・彩り綺麗ですよね~。
お店の味と盛り付けはほんと勉強になります^^
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パクチー大好きなんて羨ましいです。
どうしてもそう、その香りがダメなんです(TT)
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byくんきん

投稿: saiko3 | 2012年7月15日 (日) 11時05分

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