タラのパン粉焼きと茄子のステーキと猫団子♪

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お返事遅くなりました









この土日は後回しにしてたPCの設定をあれこれと

今週の成果はテレビが見れるようになったこと・・・・



来週はWEBカメラが使えるようになる・・・予定＾＾；


出来てしまえば大したことは・・・
なんだけど、１つ１つえらく時間がかかってます＾＾；









タラのパン粉焼き


魚屋さんで買って冷凍してあったタラがあったので、

それを使ってパン粉焼きを作りました。



パン粉にはカレー粉とパセリを混ぜて・・・

カレー風味がとってもおいしいパン粉焼きです＾＾


切り身を買ってきたんだけど、ちょっと大きめ切り身でした。

なので４枚分で十分３人分作れました。








①タラの切り身は食べ安い大きさに削ぎ切りにし、塩・ブラックペッパーを振り、10分ほどおいて落ち着かせる。










②①をボールに移し、マヨネーズを入れてタラに絡ませる。

③バットにパン粉、パセリ、カレー粉を入れて混ぜておく。







④③に②を入れて絡ませる。








⑤フライパンを熱しオリーブオイルをひき④を中弱火で両面カリッとなるまで焼いて出来上がり。








*タラのパン粉焼き材料３人分*
（タラ切り身4枚、パン粉大さじ4、パセリみじん切り大さじ2、カレー粉小さじ1/2、マヨネーズ大さじ１、塩・ブラックペッパー少々、オリーブオイル大さじ2）














茄子のステーキ


ソテーした茄子なんですけどね。

ソースがちょっとステーキ風だったので、茄子のステーキです＾＾



３人分なのに茄子をなぜか２本にして作ってしまったんですよね～

おいしくできたのにちょっと食べたりなくて残念でした＾＾；



①茄子は縦半分に切り、皮目は鹿の子に切り目を入れる。水にさらして水気を拭き取る。

②フライパンを熱し、オリーブオイルをひき茄子を切った面を下に並べ弱火にし蓋をして焼く。

③途中裏返し両面を焼く。火が通ったら★とバターを入れて中火にし、ソースを茄子に絡ませて火を止める。

④お皿に並べ、ソースをかけてねぎを散らして出来上がり。







*茄子のステーキ材料２人分*
（茄子２本、オリーブオイル大さじ１、バター20ｇ、ねぎの小口切り適量★｛しょう油、みりん、酒各大さじ１、おろし玉ねぎ1/4個分｝）




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猫好きには嬉しい季節がやってきましたね～



うちにも♪








猫団子が出来てました＾＾














にゃはは、この寝顔・・・たまりません













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今日明日はちょっと仕事が忙しくなりそうです
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