鶏のすき焼き〆は親子丼とその気になるニャン♪

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先日の流星は素晴らしかった・・・




そうですね（見逃してしまった）




実は流星って一度だけ



何年か前の夜中・・・



その日は上と２人

ベランダにでて見上げること１時間以上・・・



何も見えず・・・



そこに下が帰ってきて、「なになに～、どうしたのぉ」


と、ベランダに・・・

その時入れ替わるように上は諦めて家の中へ・・・






その瞬間










あ





下の運のよさったら

それにひきかえ上は・・・




今まで見た流星はこの１回だけ



しかも１個（１個って数える？）







先日の流星はジャンジャン見れて願い事もできたとか・・・




見たかったなぁ、降り注ぐ流星








うーーーん、残念でした










鶏のすき焼き


昨日はすっごくすき焼きが食べたくなって、久しぶりに鶏すきを作りました。


すき焼きって作り方も具材もいろいろですよね～


うちのすき焼きは肉を焼いて、そこに割り下を入れてから作ります。









具材は、鶏もも肉、玉ねぎ、椎茸、厚揚げ、牛蒡、セリ、長ネギ

鶏すきのときはだいたいこんな感じ・・・


セリが春菊だったり、エノキダケ、糸こんにゃくを入れることもあります。


割り下は、だし汁、しょう油、みりんを１：１：１の割合で作ります。








①フライパンを熱し、サラダ油をひき鶏肉を焼く。





②鶏肉の色が変わったら割り下を入れて沸かす。






③セリ以外の具材を入れ、火加減を弱める。








④具材に火が通ったらセリを加えて出来上がり。





よく溶いた卵につけていただきます。



くぅ～、旨っ！









つづきまして・・・








火が通ったところで少しだけとってあったんですね～

鶏肉と長ネギ・・・



それを残った割り下に戻して・・・





⑤再び温めて、セリを加える。


 


⑥沸騰したらよく溶いた卵を流し込み半熟になったら火を止める。





⑦ご飯に乗っけて、〆親子丼の出来上がり。



ふぅ～～～、お腹いっぱい。



おいしかった～～！！



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ひっま～





だぁ～れも遊んでくれないんだから、もう・・・






寝る！




ぺこちゃんかわい～ね～





 

えっ？



んもうぉ、かわいいんだから～






そ、そう～～～～？






にゃぁ～～ん、照れるぅ・・・







もう一回言って




ペコは「かわいいね～」と、声をかけるとその気になる幸せな性格

なので、マスマス可愛がられるんですよね＾＾




ちょっと見習いたいかも・・・





あ、でも誰も言ってくれない・・・・もう、笑








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