クリスマスイブは・・・と、トナカイニャン♪

ご訪問ありがとうございます。





きっと君は来ない～♪

（そもそも君がいない）




クリスマスと言えばこの曲が流れてくるくんきんです。

そして今日は、誰もいません・・・




ひとりきりのクリスマスイブ～♪

（そんな日は年賀状印刷）






うちからだと車で１０分くらいかな・・・

読売ランドのイルミネーションが素晴らしいと噂だったので

近所にそんな素晴らしいものがあるなら


と


土曜日の夜に友人と行ってきました♪










 


きれいでしたぁ


土曜日は朝から雨だったんだけど、出かける頃にようやく止んで・・・

夜になるとすっかり天気になってたので、ラッキーでした＾＾ｖ





昨日は１日早いクリスマス


先日甥くんが送ってくれたワインとチーズの出番です♪




送ってもらったのは、赤ワイン、チーズ、サラミ、ドライいちじく、と大好物ばかり

こうやって切って並べるだけで、ご馳走プレートに





そして、チーズをたっぷりおろしてシーザーサラダを作りました。




シーザーサラダ


野菜は、レタス、ルッコラ、水菜など・・・


あとは半熟ゆで卵とクルトン、クルトンはマフィンがあったので、オリーブオイルで炒めて

塩少々で味付けして作りました。



①レタスなどをちぎって洗い水気をよ～く切っておく。

②ボールにドレッシングを作り①を入れ、チーズ（パルミジャーノレジャーノチーズをおろして混ぜる。またはパルメザンチーズ）

③②をお皿に移し、クルトン、ゆで卵を盛り付け、上からチーズをおろし、ブラックペッパーを振って出来上がり。







*シーザーサラダドレッシング材料*
（マヨネーズ大さじ２、オリーブオイル大さじ１、豆乳（牛乳）大さじ１、レモン汁小さじ１、塩少々、おろしにんにく少々）












牡蠣のパン粉焼き


今週の魚屋さんお勧めだった牡蠣を使って

簡単にできるパン粉焼きを作りました。



牡蠣もおいしい時期ですよね～




パン粉にはカレー粉が入ってるので、臭みがなくて食べやすいパン粉焼きです。



こんがり焼けたパン粉がサックサク～

ぷっくり焼きあがった牡蠣と一緒にパクッ！



う、まっ！



①牡蠣は塩水でそっと洗い水気をよく拭き取る。

②牡蠣以外の材料を全て混ぜておく。

③耐熱容器に①を並べ、その上に②を均等に乗せ、あれば刻んだパセリを散らす。オーブントースターで7～8分パン粉がこんがり焼けたら出来上がり。


*牡蠣のパン粉焼き材料３人分*
（牡蠣１５個、パン粉1/2カップ、パルメザンチーズ大さじ2、オリーブオイル1/4カップ、カレー粉小さじ1、塩・ブラックペッパー少々）











アサリチャウダー



パンのときはやっぱりスープが飲みたくなりますよね～

チャウダースープは何度かご紹介しましたが、レシピを見直したので改めて・・・


①玉ねぎはスライスする。

②じゃが芋、人参は１cmくらいの細の目に切る。

③アサリは塩水で砂だしをし、よく洗っておく。

④鍋にバターを温め①を炒める。玉ねぎがしんなりしたら②を炒め小麦粉を入れてなじませる。③と水を入れて蓋をする。沸騰したら弱火にし、灰汁を取る。

⑤④の野菜に火が通ったら、中火にして混ぜながら豆乳（牛乳）を入れる。スープにとろみがでたらコンソメを入れ、塩・ブラックペッパーで味を調えて出来上がり。


*アサリチャウダー材料4人分*
（アサリ300ｇ、玉ねぎ1/2個、じゃが芋2個、人参1/2本、バター20ｇ、小麦粉大さじ１強、水400ｃｃ、豆乳（牛乳）500ｃｃ、顆粒コンソメ小さじ１、塩・ブラックペッパー少々）








おーい甥くん

いつもありがとう



ごちそうさまでした（＾人＾）



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とっても久しぶりに

何か作りたいスイッチが入ってしまって（7～8年？ぶり）





いろいろ忙しいことはおいといて












こんなものを編んでみました♪








トナカイニャン（トット）



本当は、カナに被ってもらおうと思って編んだんだけど


カナの頭には小さくって（カナはいちばん頭が大きい）


ペコには色合いがイマイチ・・・


トットにはピッタリ（トットはいちばん頭が小さい）



そしてとっても似合ってたので、今回はトットに被ってもらいました♪

トットは何か被ったり着たりが嫌いなので、この１枚を撮るのに３人がかり・・・・




たくさん写した中の最高に迷惑そうじゃない迷惑な顔（笑）のトットです＾＾















Merry Cｈriｓｔmas





明日もいい日でありますように








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