マネ料理deイタリアンな晩ごはん

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2月6日は下の誕生日



だったけど


当日もその翌日も本人が仕事で遅くなったので、お祝いは保留・・・






当日は予約してあったケーキだけを食べました。


苺のケーキ大好き



まぁ、一応ローソクを立てまして・・・



かなり端折ったバースデーソングを早口で歌い♪




ケーキに垂れそうになるローソクを慌てて消し



おめでとうの言葉もそこそこに・・・・




早くケーキが食べたい！笑





スポンジがふわっふわでめちゃめちゃおいしいケーキでした＾＾








一昨日は下も早く帰ると言うので、２日遅れのお祝いでした。

お祝いの料理は、先日おいしかったイタリアンランチのマネ料理




まずはピッチァの準備から・・・



生地はビニール袋に材料を入れてフリフリモミモミするだけなので超簡単！




 



①ビニール袋に強力粉、ドライイースト、塩、砂糖を入れ空気を入れて振りよく混ぜ、ぬるま湯、オリーブオイルを入れて口を縛ってしっかりこねる。20分～生地が倍以上になるまでおく。

②打ち粉を手に取り生地を伸ばす。マヨネーズ、とろけるチーズ、ちぎったきゃべつ、1/2にちぎった生ハムをのせ、ブラックペッパーを振り、オリーブオイルをかける。

③210度に温めたオーブンで15分～生地がこんがり焼けたら出来上がり。


石窯焼きの味はだせないけど・・・

食べ応えのある生地、焼きたてのホカッチャな感じの生地です。


春キャベツと生ハムの組み合わせも間違いないですね。


おいしくできました（＾＾ｖ








*春キャベツと生ハムのピッツァ材料*
（生地：強力粉220ｇ、ドライイースト小さじ１、塩小さじ1/2、砂糖大さじ1、ぬるま湯150ｃｃ、オリーブオイル大さじ２、トッピング：マヨネーズ適量、とろけるチーズ適量、キャベツ２～３枚、生ハム４～５枚、ブラックペッパー少々、オリーブオイル小さじ２、）











桜海老とトマトソースのパスタ



こちらもトマトソースさえ作ってあればとっても簡単！

トマトソースは前日に作っておいたのであっと言う間にできました♪



手作りトマトソースの作り方はこちらにあります


①フライパンにトマトソースと桜海老を温めバジルをサッと煮て取り出す。パルメザンチーズ、お好みに茹でたパスタを絡めお皿に盛り付け、取り出しておいたバジルを乗せて出来上がり。


桜海老がいい仕事してます！

トマトソースと桜海老がこんなに合うとは・・・・


こちらもマネ料理大成功







*桜海老とトマトソースのパスタ材料３人分*
（パスタ300ｇ、トマトソース、桜海老6ｇ、パルメザンチーズお好み量、バジルの葉適量）











ポテトサラダ



普通にポテトサラダだと思って食べたら・・・・


予想外の味にびっくり！

そして、めっちゃおいしかった！！


味付けはクリームチーズとマヨネーズだと・・・思う・・・


うんうん、この味この味＾＾



①じゃが芋は皮をむき適当に切って水にさらし、茹でるか、レンジでチンして、マッシュする。

②ボールにマヨネーズとクリームチーズを入れてかくはん器でよく混ぜる。①を入れてよく混ぜ、塩・ブラックペッパーで味を調えて出来上がり。

（じゃがいも大２個、クリームチーズ40ｇ、マヨネーズ大さじ１、塩・ブラックペッパー少々）










イタリアーンなおいしい晩ご飯でした



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