肉巻き野菜の和風ポトフとひと口ピザ
ご訪問ありがとうございます。
母の日でしたね・・・
九州の母には今年もカーネーションの花束を贈りました (o^-^o)
で、私も母でした^^
越してきたタイミングで下は猛烈に仕事が忙しいようで毎日終電・・・
帰ってはくるけど・・・ほとんど一人暮らしのような毎日 ( ̄▽ ̄;)
なので、今年はないかなぁと・・・
日曜日に出かけて帰ってくると下が用意してくれていて、あら嬉しい ( ^ω^ )
美味しい嬉しい母の日のケーキでした
さてさて
前回に続きまして・・・
新玉ねぎを使った料理第2弾!
肉巻き野菜の和風ポトフ
土曜日にちょこっとテレビで垣間見たトマト料理のいろいろ・・・
どれもこれもおいしそうだったけど、トマトを豚の薄切り肉で巻いて和風スープで煮込む料理がめちゃめちゃおいしそうだった(ゴックン)
これは間違いない!と思ったのでさっそく真似料理 ( ̄ー ̄)
そこで、新玉ねぎも包んでしまえ~~~、あ、カブもいいかもぉ・・・・
そんな感じで作ってみました♪
①カブ、新玉ねぎ、トマトはそれぞれくし型に4つに切る。カブの葉は(写ってないけど)4cmくらいの長さに切る。
②豚肉は広げ大きければ縦半分に切り、軽く塩・ブラックペッパーを振る。
③①を②で巻く(場合によっては巻く肉が無くなるのでそれはそれで・・・え?)
③鍋に★を合わせて煮立たせる。弱火にし③を入れて煮る。沸騰したら弱火にして灰汁を取り、蓋をして煮る。肉の色が変わったらカブの葉を入れ、再び蓋をして煮る。野菜に火が通ったら出来上がり。
*肉巻き野菜和風ポトフ材料2人分*
(豚ロース薄切り肉200g、新玉ねぎ1/2個、カブ1個、トマト1個、★(だし汁300cc、うすくちしょう油大さじ2、みりん大さじ1)
あとはこんなものも・・・
ひとくちビザ
大判の餃子の皮があったので、ひと口(割と大口)ピザを作りました♪
大判の餃子の上にそれぞれ具材を乗せてトースターで約5分
こんがり焼けたら出来上がり。
ソテーした新玉ねぎ、トマト、マヨネーズ、とろけるチーズバージョン
ソテーした春きゃべつ、ホールコーン、マヨネーズ、とろけるチーズバージョン
小腹が空いたとき、ビールのおとも、ワインのおともに・・・
朝ごはんにするにはちょぃと少ないね、あー、こりゃこりゃ。
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コメント
ジェジェェ〜。。。カワイイ。。ショート。。アトレに行きたく
なっちゃった。。やさしいいい娘やぁ〜。。♡
カブも。。新タマも。。やらかくて。。優しい匂いただよってきたヨ
それと。。一口ピザ。。ププ。。グッジョブ。。^^
〉jazzっち
あまちゃん見てるね〜
一回だけ見たけど面白いよね♪
ケーキ可愛いでしょ^ ^
アトレ私も遠くなったけど…楽しいよね♪
ポトフのいい匂い届いて良かった^ ^
ひと口ピザはちょっと
大口になったけどおいしかったよ〜^o^
byくんきん
投稿: jazzmaine2 | 2013年5月14日 (火) 12時13分
母の日のケーキはうれしいですよね♪
肉巻き野菜の和風ポトフのトマトがどんな味なのか
トマトって火を通すと美味しいものね
ギョーザの皮で一口ピザを考えられるのが凄い!
何枚か食べられそうです
〉すみれさん
今年は無いと思ってたので
それだけにケーキ嬉しかったです^ ^
ポトフは娘に絶賛されました。
トマト、カブ、新玉ねぎはどれも
火が通りやすいので意外と直ぐできて
味も深みがあって大成功の仕上がりでした^ ^
ひと口ピザは何かで見て前に作ったことが…
それを参考にして作りました♪
餃子の皮が余った時に良く作ってます^ ^
byくんきん
投稿: すみれ | 2013年5月14日 (火) 16時31分
母の日
お目出とうございます
くんきんさんはアンコですね
母に母の日プレゼント
娘さんから母の日プレゼント
・・
ひと口
この響きいいです
ひと口サイズ好きです
今日のも実に美味しそう(*^_^*)。
〉ポルタ♪さん
ありがとうございます。
そうそう母と娘の間に
いる私はあんこ^ ^
一瞬ンがソに見えて…(滝汗)笑
大口サイズになったけど
ピザは小腹が空いた時に
おいしくいただきました(^_^)
byくんきん
投稿: ポルタ | 2013年5月14日 (火) 17時15分
こんばんは(*^-^)

あー、こりゃこりゃ。
一口ピザ こりゃ美味そう
新たま、マヨ、トマト、とろチーズ、餃子の皮ねぇ~
興味深々Σ( ゜Д゜)ハッ!試してみます。
〉シーマンさん
あーこりゃこりゃ。
拾っていただいて嬉しいです^ ^
ひと口ピザは小腹が空いた時に作って
娘から追加オーダー入りました♪
いろいろ乗せて是非^ ^
byくんきん
投稿: シーマン | 2013年5月14日 (火) 21時23分
こんばんは
場合によっては巻く肉がなくなる時も・・・
それはそれで・・の所で笑っていまいました。ははは。。。
くんきんさんと性格似てるかもぉ~(笑)
お嬢さんはちゃんと母の日のケーキ用意してくれてたんですね。
やっぱり嬉しいですよね(^_-)-☆
餃子の皮のミニピザにTRYしてみよっかなぁ~
美味しそう!!だもの♪( ´θ`)ノ
〉junchanさん
良くいえば臨機応変?
junchanさんもそっちの方でしたよね(笑)
ケーキは無いかな〜と思ってたので
嬉しくてうるっとしてしまいました。
餃子の皮のピザは娘から
追加オーダー入りました(^_^)
色々な具材で是非〜^ ^♪
byくんきん
投稿: junchan | 2013年5月15日 (水) 00時51分
くんきんさん
娘さんからの 母の日感謝ケーキ 嬉しいね~
持つべきものは娘ですね~
母娘で頂く ケーキは 格別ですね
和風ポトフ おいしそー トマトも肉で巻くんですね~
良い感じの お味でしょうね~
餃子の皮ミニピザ 我が家でも 酒のつまみに作ってますよ~
いろんなバージョン楽しめて 愉しいですよね~
ついつい のせすぎちゃってます
〉ジンママさん
娘からのケーキは無いと思ってたので
嬉しくてうるっとしちゃいました。
おいしいケーキ、娘と半分こで幸せかみしめました^ ^
和風ポトフは野菜に火が通りやすかったので
直ぐできて、深みのある味にしあがって大成功でした(^_^)
餃子の皮のピザは、具材も色々楽しめていいですよね〜
お酒飲めないのでうちでは、おやつとして
良く作ってます♪
byくんきん
投稿: ジンママ | 2013年5月15日 (水) 06時29分
こんにちは。モモパパでございます。
うわー。
これはおいしそうだな~。
母の日ケーキはさぞ嬉しかったことでしょうね。
ポトフ。
最高においしそうじゃないですか~。
一口ピザも簡単につくれそう。
今度つくってみよう!
〉モモのパパさん
今年は無いかな〜と思ってたので
ケーキ嬉しくてうるっとしちゃいました(^_^)
ポトフは火の通りのいい野菜ばかりなので
直ぐできて味に深みがあっておいしかったです^ ^
ひと口ピザはお手軽に出来るので
いろいろな具材で是非〜^ ^♪
byくんきん
投稿: モモのパパ | 2013年5月15日 (水) 09時54分
煮過ぎないのがポイントやね。
豚肉も塊やないからお手軽でええわぁ。
まだ気温が低くなる日もあるやろうから
こんなんは嬉しいですね。
ピザもお手軽ではなまるですわ。
母の日、感激しました!
いつもでもこうやってくれると......素敵ですわん。
>ジェシカさん
そうそう煮すぎない!
ポイントでしたね。
レシピだけ、ポイントなし感想なしのままUPしてしまった(^^;
温まるものってほっとしますよね。
はなまるもらえて嬉しい(*^^*)
今年の母の日は何もないかなぁと思ってたので
うるっと・・・・幸せ~^^
byくんきん
投稿: ジェシカ | 2013年5月15日 (水) 13時09分
母の日のケーキ、可愛くて美味しそうです~
忙しくてもちゃんと感謝の気持ちを表せる娘さん・・・くんきんさん、素敵な子育てされたんだろうな・・・って・・・何だかうるっとしちゃいました。
うわ~肉巻きをポトフに・・・

きれいで、美味しそうで・・・またまた目から鱗のお料理。
しかも、和風っていうところがポイントですね。
トマトに火を通すと・・・どうしても洋風、イタリアン風にしちゃいがちですけど・・・。
餃子の皮もこうやって使ったら、新鮮ですね。
どうしても包もうと考えちゃうケド・・・広げたままでもいいんですね(笑)
とろけたチーズが・・・
>aiさん
母の日は何も無いかなぁって思ってたので
嬉しくてうるっとしちゃった^^
肉巻きポトフは、感想書かずにUPしちゃったけど・・・
それぞれの野菜が全部おいしくてスープも味に深みがあって、これ絶品でした^^
餃子の皮のピザは前に何かで見て、それを参考にして・・・
そうそう広げたままなのでお手軽にできていいですよ~♪
byくんきん
投稿: ai | 2013年5月15日 (水) 14時14分
ひとくちピザ。


)飲むからいいおつまみになりそう。
いいですね~~
餃子の皮っていうとこがお手軽。
なんでも好きなもののっけて。楽しそう
うちは2人ともビールもワインも(何でも?
早速作ってみます。
娘ちゃん。優しいね。
>たけちんさん
一口ピザは前に何かで見てそれを参考にして・・・
トースターで焼いた皮がなかなかおいしいのです^^
色々な具材料で是非^^
うんうん、ビールにワインきっと合うと思います☆
嬉しいケーキにうるっとしちゃいました^^
byくんきん
投稿: たけちん | 2013年5月15日 (水) 14時17分
娘さんやさしいですね(*´▽`)
毎日忙しいなかで
こうして準備してくれたのだと思うと
じ~んとしてしまいますね。
新たまねぎ、今が旬ですが
すぐに傷んでしまうし
困っていました。
ポトフにすればたくさん食べられますね~!
トマトを豚肉で巻くって斬新~(@@)
おもてなしにもよさそうです♪
>あんずミャミャさん
母の日は何もないと思ってたので
嬉しくてジーンそしてうるっとしちゃいました^^
ポトフはそれぞれの具材がすべておいしくて、スープも深みがあって絶品でした☆
トマト巻いて・・・はわたしもテレビで見てびっくり、目からウロコでした。
byくんきん
投稿: あんずミャミャ | 2013年5月15日 (水) 14時40分
母の日のケーキは娘さんの手作りですか?
さすが くんきんさんの娘さんね
日々忙しく過ごしているのに、そんな気遣いも忘れない。。。
和風ポトスいいですね。
最近、野菜がめちゃ食べたくって
体が要求してるのかな?
今日のも早々に作ってみますね
>cocomamaさん
ケーキは娘が買ってきてくれました。
そう言えば前に焼いてくれたことが・・・
わたしよりお菓子作り上手なの^^
嬉しいケーキにうるっとしちゃいました。
ポトフはそれぞれの野菜が全部おいしくて
スープも深みがあって絶品でした。
そうそう食べたいときって、体が要求してるんでしょうね。
byくんきん
投稿: cocomama | 2013年5月15日 (水) 15時37分
わー、可愛いケーキ!


忙しくてもちゃんと用意してくれるなんて、優しいいい娘さんですね
お肉を巻いたポトフ、とっても美味しそう~。
これなら子どもも野菜食べてくれるかも
それにギョーザの皮のピザは、朝ご飯とかおやつとかにぴったりだし、簡単でいいですね!
子どもに作らせても、楽しんでやってくれそうです
>イルカねこさん
今年は無いかなぁ、って思ってたので
帰ったら可愛いケーキがあって、嬉しくてうるっとしちゃいました^^
ポトフはそれぞれの野菜が全部おいしくてスープも深みのある味で絶品でした☆
お肉が巻いてあるので、お子さんにもウケがいいかも^^
餃子の皮のピザは前に何かで見たのを参考にして・・・
うちは皮が余ったときにおやつ代わりによく作ってます^^♪
byくんきん
投稿: イルカねこ | 2013年5月15日 (水) 18時14分
くんきんさん こんばんは^^
出遅れちゃいましたーーーーーー(T_T)(T_T)
娘さんからの贈り物ケーキ 食べるのが勿体ないくらい可愛いですね♪
可愛いケーキを選ぶ娘さん キット可愛いらしい女性なんだろうな~
今日の料理はそそられるぅーー(って今日じゃないんですよもう何度も見てるんですよ(笑))
真似たくなる料理 プリントアウトです!!
手元にレシピを置いて 作ろうっと!
日本ハムがね ピザの料金を値上げってニュースで・・
料を減らして値上げ 買えないぞーー 食べたくなったら 一口ピザを作って
ニッコリしなくちゃ!
わかりやすいレシピいつもありがとう^^
〉ぽけちん☆さん
娘可愛いですよ〜、
私にそっくりなの(笑)
美味しい嬉しいケーキに
ジーン…うるっとしちゃいました^ ^
そそられてもらえて嬉しい^ ^
ポトフは感想書かずにUPしちゃったけど
それぞれの野菜が全部美味しくて、
スープも深みのある味で、大成功の仕上がりでした(^_^)
日本ハム値上げニュース知りませんでした。
そうそうこうなったら餃子の皮で
リーズナブルにおいしくでニッコリですね(^_−)−☆
こちらこそ〜、いつも励みになってます。
あるがとう^ ^
byくんきん
投稿: ぽけちん☆ | 2013年5月15日 (水) 18時26分
餃子皮で一口ピザ、聞いた時には目からうろこが数十枚落ちましたよね。
あとで掃除が大変でした@うろこ ←
簡単で美味くて!
…類似品に、近々書くつもりな、「しいたけのチーズ焼き」変形と
いうのもあります…。(^^)
〉ねむねむこさん
いつもありがとうございます♪
餃子の皮でピザは前に何かで見て…
私もそのときは掃除が大変で(笑)
それを参考に色々なバージョンで作ってみてます♪
しいたけのチーズ焼き、マヨチーズ焼きも
たまに作ります。
しいたけおいしいですよね〜
うーん、食べたくなりました^ ^
byくんきん
投稿: ねむねこ | 2013年5月15日 (水) 22時09分
忙しい中、ケーキ嬉しいですね!
しかもとってもおいしそう~
肉巻きポトフ、トマトが意外な感じ♪
でもおいしそうですねー!
〉ひかりさん
すごくおいしいケーキでした。
忙しい中用意してくれたんだと思うと、
嬉しくてジーン、うるっとしちゃいました^ ^
ポトフは感想書かずにUPしちゃったけど…
大成功の仕上がりでした。
ちょっと意外なトマトもおいしかったです〜^ ^
byくんきん
投稿: ひかり | 2013年5月15日 (水) 23時39分