鰤のあら炊きと鶏じゃがとぷるるんコーヒーゼリー♪

ご訪問ありがとうございます。




ここのところ、コメント欄を閉じさせてもらってますが・・・



独り言を言ってるようで、なんとも寂しいんですよね

とは言え、日々の時間が足りなくて泣く泣く (ﾉω･､)




それに加えて・・・



ネットは相変わらずiphoneのテザリング。



これが全く繋がらなくなることがよくあって、昨日は更新を断念

今日も朝から繋がらなくて、今やっとこれを書いてます。



サクサク行くときもあるだけに、悩ましい ┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～








鰤のあら炊き（あら煮とも言う？）


木曜日の帰りにスーパーで、鰤のあらを99円で(σ･∀･)σｹﾞｯﾂ

見た瞬間にメニュー決定！


あら炊きが食べたい！笑


少しとっておいて、味噌汁にも入れればよかったなぁ・・・。


①鰤のあらはお湯でさっと茹でて水洗いしておく。

②生姜半分をスライス、半分を千切りにする。

③鍋に★を沸かし、生姜のスライス、①を入れて中火にし蓋をする。ときどき鍋を回しながら約１０分、照り良く煮えたら煮汁ごとお皿に移し、千切りの生姜を乗せて出来上がり。









*鰤のあら炊き材料２人分*
（鰤のアラ１尾分、生姜20～30ｇ、★（水１００ｃｃ、酒５０ｃｃ、しょう油大さじ３、みりん大さじ２、砂糖大さじ１））






鶏じゃが


ちょっと思いついて、うーんありそうですね、、肉じゃがを新じゃがと鶏もも肉で作ってみました♪


これ作るの実は３回目・・・


全部仕込んで蓋をして、煮えるのを待ちつつ、他の事を・・・

そのうちすっかり火にかけてることすら忘れ・・・



どこからか焦げ臭いニオイがプ～～ン



ん？どこから臭うんでしょう？？






Σ( ゜Д゜)ﾊｯ！







うちだった





って、２回もやってしまった (￣◆￣；)




①新じゃがは皮のまま良く洗い半分に切り、水にさらしてザルに上げておく。

②長ネギは２ｃｍくらいの斜め切りにする。

③鶏肉は一口大に切る。

④鍋にサラダ油を温め、③を炒め、①と②を加えて炒める。油が回ったら★を入れて中弱火にする。沸騰したら灰汁をとり、蓋をしてときどき鍋を回しながら約２０分煮て出来上がり。




苦節３日（笑）

あら炊き＆鶏じゃがでほっこりおいしい晩ご飯でございました( ＾ω＾ )







*鶏じゃが材料２～３人分*
（鶏もも肉１枚・・・約２００ｇ、新じゃが小２５０ｇ、長ネギ1/2本、★（だし汁２００ｃｃ、しょう油大さじ２、みりん大さじ２））












コーヒーゼリー


飲み物と言えば、ほとんどコーヒー

家でも会社でも・・・


いつもはそのまま飲むだけなんだけどね。



たまにはデザートとして・・・



なんだか懐かしいような、コーヒーゼリーを作ってみました♪







作ると言うか、ドリップで入れたコーヒーに粉末ゼリーを溶かして冷やして固めただけ・・・

固まったところを一口大に崩して、メープルシロップと豆乳を注いでいただきました♪





ふふふ、、ぷるんぷるんっ




あー、おいしかった＾＾





*コーヒーゼリー材料２人分*
（コーヒー２００ｃｃ、粉末ゼラチン５ｇ、豆乳適量、メープルシロップ適量）








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