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2013年8月26日 (月)

焼き魚定食な晩ご飯

ご訪問ありがとうございます。

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金曜日から降ったり止んだり、雨が続くとやっぱり涼しくなるんですね~




この土日は残念ながら大物の洗濯はできなかったけど、久しぶりに冷房なしで快適に過ごせました。




土曜日は朝からいつものワンコインマッサージへ・・・



その帰りに急にユニ○ロに行きたくなってそのまま電車に乗って一駅、駅から1分の場所にあるユニ○ロへ・・・



前々から会社の人から聞いていたリラコ(今どきの女子用ステテコ)を買いに・・・




最初聞いたときは、なぬぅ~、ステテコ~??って思ったけど、実際見てみるとなんだかオサレ~な感じ^^



若々しすぎる柄には流石に抵抗があるので、ちょっとオトナ柄のリラコを1枚。

それと気に入った柄のTシャツがあったのでそれも購入。



帰ってからさっそく買ったリラコとTシャツを着てみたら・・・



あ~ら、リラコって素敵



なんてったって、ズリ落ちない程度のゴム、それとゴワつかない素材が(・∀・)イイ!



こんなに快適なものを何故に早く買わなかったのかと、ちょっと後悔・・・



秋口にはヒートテックも買っておかないと冬本番の頃には品薄になってるんですよね。



もうユニ○ロのない生活なんて考えられないくらい上から下の下まで(笑)とってもお世話になってます。






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焼きホッケ


土曜日しか行けない魚屋さんで脂の乗ってそうなホッケがあったので、迷わず購入。


ひさしぶりのそれはそれはおいしいホッケ


すっごく脂が乗って、身はふっくら、そして塩加減も絶妙でした





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ナスとシラスの炒め煮


ホッケと一緒に買ったシラスを使って、ナスと炒め煮に・・・

めんつゆで濃い目の味付けにして作ってみました♪


①ナスは縦半分に切り、皮目に斜め2ミリ間隔くらいの切り込みを入れる。一口サイズに切り水にさらし、水気を拭き取る。

②フライパンを熱しごま油をひき、①を炒める。油が回ったら★を入れ中弱火にし蓋をする。ナスに火が通ったら蓋をあけ火加減を少し強める。シラスを加え汁気がなくなるまで炒め合わせる。器に盛りつけ小口切りのネギを乗せて出来上がり。


一味または七味をかけても!


甘辛の濃い目の味付けなので、ご飯が進む進む~


久しぶりにご飯おかわりでした^^




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*ナスとシラスの炒め煮材料2~3人分*
(ナス中2本、シラス40g、ごま油大さじ1、ネギの小口切り適量、★(だし汁、しょう油、みりん各大さじ1))





それからもう1品




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大根のマヨワサ和え


ちょっとさっぱりしたい時にあっと言う間にできる一品です。


①大根は千切りにして塩もみして水気をよ~っく絞っておく。

②ボールに★を良く混ぜ①を入れて和えたら出来上がり。


*材料2人分*

(大根5cmくらい、塩少々、★(マヨネーズ大さじ1、うすくちしょう油小さじ1/2~、わさび小さじ1/2~))












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