簡単ヘルシー☆スイッチポンdeおからバナナケーキと仲良く夢の中♪

今日もご訪問ありがとうございます。



何年か前に会社の社内報の仕事を１年間やってました。


社内報は年４回の発行・・・


どのくらいの頻度で集まったとかはもうすっかり忘れちゃったけど、メンバーは皆やる気があって明るくて、打ち合わせで集まったときも楽しかったし、それぞれが書いた記事も面白くて＾＾それはそれは充実した楽しい１年間でした。





先週の金曜日は、その時のメンバー全員が集まってくれて私の送別会を・・・

思い出話やイニシャルトークで盛り上って、とっても楽しい会でした♪♪






最後にサプライズのケーキと花束がでてきて、ジーーーーーン（；ω；）



こうやって送別会をしてもらえるってありがたいことですよね・・・

今までやってきたこと、そして知り合った人達、全てが私の財産なんだなぁって改めて思いました。

おからバナナケーキ


前回、生おからを使い切りたくて和風ロールキャベツを作りましたが、それでもう少しだけ残っていたので、またまたおからを使いまして、今回はバナナケーキを作ってみました。


材料を混ぜて、炊飯器で炊くだけなのでとっても簡単♪



①ボールに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて泡だて器で良く混ぜる。

②別のボールにおからと豆乳を入れて良く混ぜる。①入れ、切るように混ぜる。フォークでつぶしたバナナ、サラダ油を入れて混ぜ、炊飯器で炊いて出来上がり。

パンと蒸しパンの中間くらい・・・

お腹にたまって満足する生地に仕上がりました。


ふっくらだけどしっとりしておいし～～








*おからバナナケーキ材料4人分*

（バナナ１本、小麦粉100ｇ、ベーキングパウダー5ｇ、砂糖大さじ２、生おから50ｇ、豆乳150ｃｃ、サラダ油大さじ２）

すっかり寒くなってきたので私の部屋にオイルヒーターを





暖まったころに部屋に戻ると・・・

さっきまでいなかったのにちゃっかり暖かい場所を確保してるカナとペコ










そのうちにだんだんと・・・










暖まると眠くなっちゃうよね。







仲良く夢の中＾＾

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