鯛のアラ炊きと豆腐玉子焼きとさつま芋ご飯

ご訪問ありがとうございます。

寒い日が続いたとおもったら一昨日からまた暑いくらい・・・

昨日は風が強かったもののお天気だったので、朝から掃除洗濯頑張りました、やっと（笑）

出勤最終日（９月３０日）にいただいた花もとうとう枯れ始め・・・



そのまま処分するにはちょっと勿体無かったので、切り花にしてもう暫くの間楽しむことに＾＾



これもあと２日くらいかなぁ・・・





昨日は通勤定期が切れる日でした。

そして映画が1,000円で観れる日（水曜日）


そうするともう映画を観にいくしかないですよね～、笑




てことで、気になってた「謝罪の王様」を夕方から、思い立って観に行ってきました。



いやいや面白かった！



そして、「謝罪する」についていろいろと考える良い機会になりました。



本当は悪いと思ってるのに謝れない、またその時は悪いとも思わなかったことをずっと後になってから反省することもあったり・・・・


あのとき謝っておけばよかった人のことを思いだしたりしながら・・・



たくさん笑って感動するとっても良い映画でした(*￣ー￣*)






火曜日の晩ご飯




鯛のアラ炊き


魚屋さんで鯛のアラを売ってたので、それを見た瞬間アラ炊きが食べたい胃袋に（笑）

甘辛の味付けでこれまたご飯が進みます＾＾



①アラは熱湯にくぐらせて水でよく洗い、水気をしっかり拭き取る。

②生姜１かけは薄くスライスし、もう１かけは千切りにする。

③ごぼうは皮のままよ～っく洗い、５cm長さに切り水にさらす。暫く置いてから水気を拭き取る。

③鍋に★を沸かし、スライスした生姜、①、③を入れ蓋をして中弱火でときどき鍋をまわしながら煮汁が半分になるまで煮る。蓋を空け煮汁をかけながら煮汁が1/4くらいになるまで煮る。

④器に盛り付け千切りの生姜を乗せて出来上がり。


*鯛のアラ炊き材料２人分*
（鯛のアラ１尾分、生姜２かけ、ごぼう中１本、★水100ｃｃ、★酒１００ｃｃ、★しょう油大さじ３、★みりん大さじ３、★砂糖大さじ１）








豆腐玉子焼き


先日思いつきで作ってみたら、すっごくおいしかったのでまたまた作りました。

今回は大根おろしを添えて・・・



レシピはこちらにあります→★



だし汁も少し加えると、一段と出汁巻玉子な仕上がりになるかも・・・

また作ってみたいと思います。












さつま芋ごはん


スーパーで栗を買おうかどうしようか・・・

栗ご飯を想像しつつ・・・・さつま芋を買って帰りました。


栗を剥く作業はとても勇気がいります（笑）



①さつま芋は良く洗い２ｃｍのさいの目に切る。水にさらし水気を拭き取る。

②炊飯器に研いだ米、酒、分量まで水を入れ塩少々を入れて混ぜる。①を入れて炊く。よそって黒ゴマを振る。




*さつま芋ご飯材料２人分*
（米１合、分量の水、酒小さじ１、塩少々、さつま芋中1/2本・・・約１００ｇ、黒ゴマ少々）

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