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2013年10月23日 (水)

フライパンひとつで簡単☆和風ミートローフおろし添えと人参とトマトのサラダと甘えたいのは・・・♪

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今日もご訪問ありがとうございます。



先週の火曜日だったか、近所で栗の直売店を発見eye

ちょうど栗ごはんとか渋皮煮とか作りたいなぁと思ってたところ!

中に入ってみると、栗、栗、栗とまぁ栗だらけ(そりゃそうだ、笑)



1kg(500円)を早速購入~、帰ろうとすると・・・


(´,_ゝ`)これも持ってく?

と、直売店のおばちゃまが少し不ぞろいの栗を更に1kg渡してくれた。


やった!(・∀・)


2kgで500円ってことは、1Kg250円



んふふふふふ (* ̄ー ̄*)



まずはたっぷりの水につけること1晩、そして翌日は朝からせっせと鬼皮剥きを2kg分・・・
ここまででも充分重労働ι(´Д`υ)



栗ご飯用に10個ほど渋皮も剥いて、剥いて、剥いて・・・


え?剥いて・・・剥いてぇ、、剥いても剥いても、、えええええ??


あらららら・・・





結局2Kgぜ~~んぶ剥いて食べれそうな栗が8個だけ・・・

それもけっして綺麗じゃない(真ん中が全部茶色だった(`ε´))






うっそーーん sweat02







その8個分はなんちゃってマロンググラッセ(炊飯器で)にしてあっという間に食べ終わり・・・




栗って当たりはずれがあるものだとは思うけど・・・

はずればっかりを2kgも剥くことになるとは (;´д`)トホホ…







今度は当たりますように・・・






あー、栗ご飯が食べたい。














日曜日の晩ご飯restaurant


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和風ミートローフ


何も出かける用事がないとわざわざスーパーに行くのがとっても億劫で・・・((ノ)゚ω(ヾ))←出不精な人

なんとかあるものでと冷蔵庫と相談・・・


冷蔵庫にあった肉は豚のひき肉100gほど、あとは油揚げとか豆腐とか・・・

少しずつあった長ネギ、大葉、大根を使って油揚げで巻いてつくるミートローフを作りました。



①長ネギは粗みじん切りにする。

②ボールに豆腐、豚のひき肉、①、塩、しょう油、酒、おろし生姜、片栗粉を入れてよ~っく混ぜる。

③油揚げの端3方を切り落として広げ、広げた面に片栗粉(分量外)を茶漉しなどで均一に振るう。②のタネを2等分にしてそれぞれ油揚げに乗せ、奥から1cmほど残して広げ、手前からクルクルっと巻く。

④フライパンを熱し、③を巻き終わりを下にして置き中弱火でときどき転がしながら焼く。こんがり焼きいろがついたら弱火にし、蓋をして中まで火を通す。

⑤食べやすく切り、軽く絞ったおろし大根と千切りにした大葉を添えて出来上がり。




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おろしポン酢でいただきました。


油揚げがサクッとして、中はしっとり・・・



うほほっ、うまうま^^




またまたごはんお代わりでした( ^ω^ )←健やかに成長中(笑)




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*和風ミートローフおろし添え材料2人分*
(油揚げ2枚、豚ひき肉100g、豆腐100g、長ネギ1/3本、生姜1かけ、塩小さじ1/4、しょう油小さじ1、酒小さじ1、片栗粉小さじ2、大根4cmくらい、大葉4枚、ポン酢適量)













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人参とトマトのサラダ


千切りの人参を塩もみしてオリーブオイルと和えて・・・

生の人参がもりもりたくさん食べれるサラダです。


①人参はよく洗い皮のまま千切りにして塩もみし、固く水気を絞る。

②ボールに①とオリーブオイル入れて和え、ブラックペッパーを振る。

③トマトの輪切りをお皿に並べ、②を盛り付ける。あればパセリを散らす。


そのまま食べたり、トマトに乗っけたりしながらいただきました。


うーん、美しくなれそうな気がする(笑)



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*人参とトマトのサラダ材料2人分*
(人参1本、トマト1個、塩少々、オリーブオイル適量、ブラックペッパー少々)












カメラの中に撮った覚えのない写真が・・・



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聞くと下virgoが撮ったのだそう・・・


トットは下virgoが大好き、で、この甘えよう・・・



私にはゴロゴロも滅多に言わないし、スリスリもしてこないんですよね~

たまに膝に乗ってきたりもするんだけど・・・



違う違う、表情がっ(笑)




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まぁ可愛い顔しちゃって(-ε-)

















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コメント

和風ミートローフおろし添え ナイスですね~
さすが くんきんさん
あるもので つくっちゃうなんて 腕がいいね~
お肉じゅーしー 外はカリッと たまりませんね
和風で おろしポン酢 食欲そそりますよ~
トマトも人参も ヘルシー 益々体も心も美しくなりそう
ちゃちゃっと 手早く 作る 手際よさ 見習わなくっちゃー
トットちゃんは お姉ちゃんが好きなのね~
良い表情 可愛いな~
スリスリして 気持ちよさそう


☆ジンママさん
和風ミートローフはフライパンで焼いた油揚げが
カリッとサクッとして豆腐入りなのでは中はしっとり・・・
おろしポン酢がとっても合っておいしかったです~
人参&トマトの組み合わせは綺麗になれる気がしますよね(笑)
トットは私には見せない表情するんですよ~
娘は甘える人で私はごはんくれる人・・・
と思ってるみたいです(^^;

byくんきん

投稿: ジンママ | 2013年10月23日 (水) 08時28分

え~~~coldsweats022kgも買ってたったの8個しかなかったの~~?!
栗の皮剥くのって大変なのに~~。
くんきんさん手痛かったでしょ。お疲れさまでした。
超ショックですよね~。
安いは安いなりってこと?!それは嫌ですよね。
人参のサラダ。これも我が家のレシピに追加させてもらいますhappy01

ホントだ。トットちゃん表情が違うね。可愛いお顔してるlovely
おめめの中にしっかり姿焼きつけて。甘えてるねheart04


☆たけちんさん
ね~、栗酷いでしょ?
はずれも覚悟してるけどこんなにはずれるとは・・・トホホ
しばらく栗は剥きたくないかも(^^;
人参サラダはたくさん人参が食べれるから
食べると綺麗になれる気がします(笑)
トットは私に甘えるのと全然違うのでちょっと悔しい(笑)
甘えるのは娘、ご飯くれるのは私と思ってるようです(^^;

byくんきん

投稿: たけちん | 2013年10月23日 (水) 09時14分

栗って 剥くの大変なのに…
そういうこともあるのね∑(゚∇゚|||)
冷蔵庫にあるもので、こんな素敵な和風ミートローフ作っちゃうなんて
本当に美味しそう(^◇^)
トットちゃんったら 可愛いお顔してる~~~happy01
娘さんが大好きなのよくわかる。
そういうのって嫉妬しちゃいませんか?

☆cocomamaさん
栗酷いですよね~
もう手がボロボロになっちゃって・・
当分栗は剥きたくないかも(^^;
ミートローフはおろしポン酢でもりもり進んでおいしかったです~
トットは私にはあんな風に甘えてくれない・・・
もう嫉妬しまくりです(笑)
甘えるのは娘で私はご飯くれる人って思ってるようです(^^;

byくんきん

投稿: cocomama | 2013年10月23日 (水) 13時50分

2kgの栗の大半がだめって
ショックですね~(><)
栗の皮むきって本当に大変なのに・・・

冷蔵庫にあるものでちゃちゃと夕飯
女子の鏡です~(*´▽`)
おもてなし料理にもよさそうですね。

トットちゃん、なんてかわいいお顔してるんでしょ❤
これはやきもち妬いちゃいますね(^^

☆あんずミャミャさん
今回の栗には参りました。
剥いても剥いてもダメで、手はボロボロ・・・
当分栗は剥きたくないかも(^^;
買い物だけに出るのってすごく億劫で・・・
あるものでなんとかなりました^^
トットは私にあんな風に甘えたことがないんですよ~
もう娘に嫉妬しまくりです(笑)

byくんきん

投稿: あんずミャミャ | 2013年10月23日 (水) 14時27分

え~え~っ?
2kg中8個??皮剥き、大変だったでしょうに・・・。
何かそういう時って、徒労感大きいんですよね・・・。期待感が大きいから。
お疲れ様でした・・・。

和風ミートローフ、いつもながら美味しそうですね。
人参の千切りの細さに・・・感動して写真見てました。こんなふうに切れないですsweat02

ふふふ・・・相手によって、表情を使い分けるんですね。
ホント・・・甘え切ってる表情ですよね・・・。くんきんさん、ちょっとジェラシーかしら?

☆aiさん
ね~、栗、酷いでしょ~
剥いても剥いても・・・もう手はボロボロになるし
栗ご飯食べれないし(笑)
当分栗は剥きたくないかも(^^;
人参の千切りは高校の時に特訓した成果かも・・・
あの時そのくらい勉強してれば(笑)
トットは娘が甘える人で私はご飯くれる人って思ってるみたい(^^;
もう嫉妬しまくりです(笑)

byくんきん


投稿: ai | 2013年10月23日 (水) 14時41分

得したルンルン気分の栗だったのが・・・そういう事って有るんですね
気分直しが出来そうな冷蔵庫にあるもので素敵な1品が♪
豆腐とかお揚げさんを使っての和風ミートローフお肉も入って
体に優しそうで良いですね・・・そして後始末はフライパンを洗うだけでOK
男の料理としてもいけますねwink
人参でしりしりを良く作るんだけどこれはフライパンもいらないし
サラダで今度作ってみますhappy01

そうそうトットちゃん♡の顔が甘えたさんになっていますhappy02

☆すみれさん
ね~、栗酷いでしょ~
もう手はボロボロだし、栗ご飯食べれないし(笑)
当分栗は剥きたくないかも・・・(^^;
ミートローフは半分は豆腐なのでとってもヘルシー
そうそうフライパンで油もひかないので片付けも楽ちんでした^^v
人参のシリシリもたくさん食べれますよね~
サラダも簡単なので良かったら是非^^
トットは娘は甘える人、私はご飯くれる人と思ってるようです(^^;

byくんきん

投稿: すみれ | 2013年10月23日 (水) 15時35分

こんばんは^^

え~~っ!2キロ中8個だけ(@@;)
それはショックですよね~
2キロもあったら栗三昧を楽しめるはずだったのにね。
栗剥きって大変なのに…。お疲れさまでした。。。

和風ミートローフ、美味しそう!
お豆腐も入ってヘルシーですね。
周りはカリカリ、中はジューシー・・・よ、よだれがっ!(笑)

トットちゃん、甘えん坊さんモードに入ってる!可愛い~~♡


☆みいさん
ね~、栗酷いですよね~
もう手はボロボロだし、栗ご飯食べれないし(笑)
当分栗は剥きたくないかも・・・(^^;
ミートローフは油揚げがサクッとカリッとして中は
豆腐が入ってるのでしっとりしておいしかったです~
おっと、ヨダレひとついただきました~(☆と同じ扱い、笑)
トットはあんな風に私は甘えないので悔しい!笑
娘は甘える人、私はご飯くれる人と思ってるようです(^^;

byくんきん

投稿: みい | 2013年10月23日 (水) 17時56分

2㌔も剥いて8個~coldsweats02
それは大ハズレ??coldsweats01
次こそは!次こそは!って頑張ったのに・・・
次に期待しましょうねcoldsweats01
和風ミートローフいいですねhappy01
ヘルシーだから作ってみよう!
そして。
いや~んトマトlovely
単純に大好きです(笑)

トットちゃん人を見るのね~
でも憎めないそのお顔confident


☆ころっちんさん
栗には酷い目に・・
もうね~、大ハズレ
手はボロボロだし、栗ご飯食べれないし(笑)
ミートローフは半分豆腐なのでとってもヘルシー
安心してごはんお代わりでした(え?)
トマトおいしいですよね~
にんじんといっしょにもりもり食べたので綺麗になれた気がします(笑)
トットは娘は甘える人私はご飯くれる人と思ってるみたい(^^;
あれ?どこかで聞いたような(笑)

byくんきん

投稿: ころっちん | 2013年10月23日 (水) 21時31分

ううっsweat01 栗、残念でしたね~!
ウチはすこし前においしい栗をいただいて
半分栗ごはんにしましたが、
残してまた後で~と思っているうちに
虫が出てしまいましたーーーcoldsweats02
トットちゃん、くんきんさんには
見せない表情だったんですね~shine

☆ヒカリさん
栗はほんと残念でした~
手はボロボロだし、栗ご飯食べれないし(笑)
え~っ、虫がでてきちゃったの~、それはびっくりですね^^;
でも、半分はおいしく食べれて良かったですね。
トットは私にはみせない表情を・・・
甘えてゴロニャンモードのときに便乗して
さわろうとするとゴロゴロも止まるから感じ悪くて(笑)
娘は甘える人で私はご飯くれる人と思ってるようです(^^;

byくんきん

投稿: ヒカリ | 2013年10月23日 (水) 22時16分

和風ミートローフって、おお〜!
油揚げに入ってるんですね!
これはサクッと美味しそうですね〜
トットちゃん、いい表情だ〜

☆小梅太郎さん
和風ミートローフは半分豆腐なので中はしっとり
油揚げはサクッとカリッとしておいしかったです~
トット甘えてますよね~、私にも甘えて欲しいのに(笑)
娘は甘える人、私はご飯くれる人と思ってるようです(^^;

byくんきん

投稿: 小梅太郎 | 2013年10月23日 (水) 23時30分

こんにちは。モモパパです。
ええ~。
せっかくの栗が。
それは残念でしたね。
皮まで剥いたのに。

お手軽ミートローフ。
簡単にできてしかもおいしいとなれば僕もチャレンジしないわけにはいかないな。
トットちゃんのお顔。
かわいらしいですね^^。

☆モモのパパさん
栗酷いでしょ~
手はボロボロになるし、栗ご飯食べれないし(笑)
当分栗は剥きたくないかも・・・(^^;
和風ミートローフは半分豆腐なので中はしっとりと
油揚げはサクッとしておいしかったです~
簡単なのでよかったら作ってみてください。
トットは下の娘だけこんな風に甘えるんです。
娘は甘える人、私はご飯くれる人と思ってるようです(^^;

byくんきん

投稿: モモのパパ | 2013年10月24日 (木) 06時51分

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