柔らかジューシー☆チキンカツとくっついても微妙♪

このブログでは主に簡単料理とときどき我が家の猫(=ΦｴΦ=)たちの様子、たまにスイーツも作ってご紹介しています。


料理は凝った材料はあまり使わず、簡単に出来る料理がほとんど・・・あとはどこかで食べたおいしかったもののマネ料理

最近はもどき料理（高野豆腐で鶏の唐揚げ風とか）にも興味があって、作ってみておいしくできたときはご紹介しています(*´vﾟ*)ゞ


ずっと忙しく働いていたので、その時に培った？速攻お役立ちレシピ満載のブログです。



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先週の土曜日にまたまたマカロン教室に・・・・


前回教えてもらってから何度も焼いて少しずつ上達したんだけど、途中のプロセスでイマイチはっきり覚えてない箇所があったので、そのおさらいとプレゼント用のストック（冷凍で数ヶ月保存できるのです）も兼ねて・・・





すっごく綺麗に焼けました～～


苦節３週間


マカロンは手で絞るので大きかったり小さかったりでずっとこれが上手く行かなくて・・・

失敗しては勿体ないから食べ続けたものだからさぁ大変！



あーあ、大きくなっちゃった（笑）



ラジオ体操を始めて体調は体も軽くなった感じがするんだけど（＾＾；；

ラジオ体操、マスマス頑張らなくっちゃ










チキンカツ


前日がヘルシーメニューだったので、ちょっとガッツリいけるものが食べたくなって・・・


唐揚げ用の鶏肉を買ってあったのでそれを使ってチキンカツを作りました。

鶏のもも肉が１枚分くらいの量だったので、麺棒でぼっこぼこ（笑）、叩いて延ばして倍量に・・・



ストレスも解消して、大きさも倍になるからなんて嬉しいんでしょう（笑）







①まな板等の上にラップを敷き、その上に鶏肉を並べ、上から更にラップをかけ、麺棒で肉が倍くらいになるまで叩く。

②ラップを外し、軽く塩・ブラックペッパーを振る。




③②を小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、フライパンの底から５mmくらいのサラダ油でこんがりキツネ色になるまで両面揚げ焼きにして出来上がり。

④★を小鍋に合わせてよく混ぜて火にかけ、煮立たせたソースでいただきます。






倍量にするために叩いた鶏肉の柔らかいこと

よ～～っく叩くとひじょうに柔らかくなるんですね～～～



思った以上にやわらか＆ジューシーな仕上がりに・・・


大変おいしゅうございました( ＾ω＾ )




*チキンカツ材料３人分*
（鶏もも肉から揚げ用・・・約４００ｇ、塩・ブラックペッパー少々、小麦粉適量、卵適量、パン粉適量、サラダ油適量）







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ペコが私の枕の上で寝てるとトットが「う～～～～っ」て唸りながら

近づいて行ったので、どうするかなぁっと、様子を見てると・・・









どんどん近づいて、トットも枕の上に・・・





そしてびっくりなことに、とうとうくっついちゃった！






なんで～～～～？！(＠Д＠；






怒ったままくっつくってどう言うこと？？












トットったら、なんて悪い顔 (´ε｀；)










と、思ったら、、、二人とも悪い顔してました（＾＾；；

そのうちにどっちかがどくかなぁと思ったら、不思議なことにそのまま・・・・・ZZZ














こんなにくっついたのは初めてのこと・・・・









これはオイルヒーターのおかげかも・・・



そのほうが暖かいよね＾＾





くっついたけど、やっぱり微妙なトットとペコでした( ´艸｀)

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