10分でできる♪簡単！朝ごはん☆かに玉風オムライス

このブログでは主に簡単料理と自分用のお昼にお弁当（家にいるときのみですが）、ときどき我が家の猫(=ΦｴΦ=)たちの様子、たまにスイーツも作ってご紹介しています。

料理は凝った材料はあまり使わず、簡単に出来る料理がほとんど、あとはどこかで食べたおいしかったもののマネ料理

ずっと忙しく働いていたので、その時に培った？速攻お役立ちレシピ満載のブログです。

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昨日は、友人が近くまで来てくれて二人忘年会


友人が新所沢にあるおいしいお蕎麦屋さんをリサーチしてくれたのでそちらへ・・・


なにしろ飲めない二人なのでジャンルは全く問わず（笑）










鈴木庄兵衛商店



渋めの外観からは全く想像つかない感じ・・・


中に入ると、え？本当に蕎麦屋なの？ってくらいモダンでオサレ～な店内でした。


つけ蕎麦テイストの新感覚の蕎麦屋さん、私が注文したのは牡蠣のおろし蕎麦、友人は鶏蕎麦、どちらもおいしいお蕎麦だったのに・・・


外の寒さでカメラが冷え冷えになってたからレンズ曇ってしまって、何度も拭きつつ写真を撮ったけど、肝心の蕎麦の写真が全部ＮＧ・・・


うーん、残念


どちらもおいしかったけど、友人が注文した鶏蕎麦がすっごくおいしかった！


写真がＮＧで残念だったけど、またマネ料理してご紹介したいと思います＾＾



おいしい蕎麦を食べたあとは、カラオケへ


もう軽く１年は行ってなかったかも・・・


友人と交互にほとんどナツメロ大会（笑）いっぱい歌って盛り上がってきました♪




ここのところお出掛け続きで、晩ご飯もお弁当も作っていませんでしたが・・・
朝だけはしっかり食べてから出かけてました（笑）


て、ことですぐできる朝ごはん




かに玉風オムライス

材料を切るのはニラだけ、あとは材料をグルグル混ぜて焼くのみ。

その間に餡も作れちゃいます（＾-＾）





①ニラは5ｃｍくらいに切る。

②ボールに豆腐と卵を割りいれよく混ぜる、①、ご飯、ほぐしたカニカマ、うすくちしょう油を入れて混ぜ、塩・コショーで味を調える。

③フライパンを熱してごま油をひき、②を均等に流し込む、弱火にして蓋をし、時々ゆすりながら約５分蒸し焼きにする。

④小鍋に★を沸かして、同量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけて餡を作っておく。







⑤③が焼けたらお皿を被せて、ほいっとひっくり返す。

⑥お皿に移した⑤に④をかけて出来上がり。






ごま油が香ばしくって(･∀･)ｲｲ!


餡かけにしたのでスプーンでパクパクっといけて・・・


作るのも早かったけど、食べるのも早かった！笑


体もほかほか温まるおいしい朝ごはんでした♪






＜材料１人分＞
（卵１個、豆腐１００ｇ、ご飯軽く１膳、ニラ４～5本、カニカマ40ｇ、うすくちしょう油小さじ1、塩・コショウ少々、ごま油小さじ２、★（水１００ｃｃ、鶏ガラスープの素小さじ1/2、うすくちしょう油小さじ1）、片栗粉小さじ1）




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簡単！朝ごはんの料理レシピ










本日のお弁当（★をクリックするとレシピページへリンクします）

・豚肉とエリンギのオイスターソース炒め（★）

・豆腐玉子焼き海苔入り（★）

・白菜の芯とはんぺんのマヨ柚子こしょう和え（★）

・きんぴらごぼう（★）

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