クリスマスメニュー☆鶏手羽元のローストチキンとさつま芋と人参のポタージュとリースサラダとポン太がうちにやって来た♪

このブログでは主に簡単料理と自分用のお昼にお弁当（家にいるときのみですが）、ときどき我が家の猫(=ΦｴΦ=)たちの様子、たまにスイーツも作ってご紹介しています。

料理は凝った材料はあまり使わず、簡単に出来る料理がほとんど、あとはどこかで食べたおいしかったもののマネ料理

ずっと忙しく働いていたので、その時に培った？速攻お役立ちレシピ満載のブログです。

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今日もご訪問ありがとうございます♪





きっと君は来ない～～♪

（そもそも君がいない）



今年も去年と同じ日に同じ歌を歌ってるくんきんです



ひとりきりのクリスマスイブ♪

（そんな時は年賀状のひと言書き）





そして、同じことを (￣∀￣；)







一昨日の朝・・・


下に一応クリスマスの予定を聞いてみると・・・


　仕事だよ。

　そうだよね～、平日だもんね、明日の夜は休みだからいるよね？

　忘年会だからいなーい。

　あらま、ご馳走しようと思ったのにぃ、、じゃあ今日しかないじゃん、、

　そーだねー。


て、ことで、予定より１日前倒しの我が家のクリスマス




手羽元のローストチキン

何しろ無収入（今年の１１月より無職になりました）なのでリーズナブルに手羽元で（笑）

漬け込むタレはママレード、しょう油、粒マスタード・・・

1時間ほど漬け込んでオーブンでじっくりこんがりと焼きました。


漬け込む時間がちょっとかかるけど、あとは焼くだけなのでとっても簡単♪



＜作り方＞




①ボールに★と手羽元を入れてタレを絡ませ、１時間ほど漬ける（途中何度か混ぜる）

②200℃に温めたオーブンで20分～25分焼く。こんがり焼けたら出来上がり。




うははっ、ウマウマ＾＾


ママレード＆粒マスタードが超(･∀･)ｲｲ!


あっと言う間に骨だけになってました（笑）






＜材料２人分＞
（鶏手羽元８本、★（しょう油大さじ３、ママレード大さじ２、粒マスタード大さじ１、酒大さじ１、おろしニンニク１かけ分）












さつま芋と人参のポタージュスープ

①さつま芋は皮をむき、２ｃｍくらいの輪切りにして水にさらし、ザルに上げる。

②人参は皮をむき、1ｃｍくらいの輪切りにする（さつま芋と茹で時間を合わせるため）

③鍋に水、①、②、顆粒コンソメを入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、灰汁をとりながら煮る。両方に火が通ったらブレンダーかミキサーにかける。豆乳を加え、再び火にかけ沸騰直前に弱火にして塩で味を調えて出来上がり。



すっごくほっとするスープ・・・


さつま芋と人参の自然の甘みがおいしいいい。





＜材料２人分＞
（さつま芋150ｇ、人参100ｇ、水３００ｃｃ、豆乳または牛乳１００ｃｃ、顆粒コンソメ小さじ２、塩少々）












リースサラダ（ベビーリーフ、ルッコラ、エビ、アボカド、ブラックオリーブ、ミニトマト）

エビとアボカドがメインのサラダをリースに見立てて・・・☆

ドレッシングはポン酢＆粒マスタード＆オリーブオイル（各大さじ１）のドレッシングです。


もりもりとこちらもあっと言う間に完食でした＾＾







そして、デザートは・・・







ブッシュドノエル

ぬわーーんと、これは１２月のパン教室で教わったブッシュドノエル
全部の工程を作ってわけではないけど、作るにあたっては多少関わりました（絞る、混ぜる・・・）

先生が仕上げてくれたのでそれはそれは美しい仕上がり（笑）

これを家で作るのはちょっと無理・・・
道具も材料もプロセスもややこしすぎて（＾＾；


ややこしいだけのことはあって、味は最高～☆


中にティラミスが仕込んであって、うっ・・・・・とりするおいしさでした＾＾




デザートまでおいしーーーい☆晩ご飯でした♪






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19日から下が出張で福岡へ・・・



帰りに大事な荷物を受け取りに北九州のおばあちゃんのところへ・・・



そして、２１日の夜遅くにその荷物も一緒に帰ってきました。





無事届くまで、もう心配で心配で・・・






僕、ポン太って言います・・・


今年5月ごろに生まれたんだよ、たぶん。

チャームポイントはね。

でっかい鼻・・・に見える模様ｗｗ






それと、手足の先が黒そうで白いところ・・・


こんな僕だけど・・・




きりっ


これからここんちで頑張るので、みなさまどうぞよろしくお願いしますにゃ



よかったぁ、無事に届いて＾＾


実はもうすぐ母がこちらに来て同居することに・・・


11月に帰省したときにポン太のことちらっとだけ紹介を・・・
その時にうちで引き取ることに決めてたんです。


ペットは飛行機の手荷物としてだと5,000円で運べることが分かったので、今回下が出張で行くタイミングで（本人の旅費は会社持ちって言うのも助かるし＾＾）母が連れてくるのも大変だと思ったので・・・


うちに来てから丸１日ベットの下で震えてたけど、やっと昨日ひょっこり出てきて徐々に慣れて・・・


その後のわんぱくぶりには驚かされっぱなしですが（＠＠；）


まだ３ニャンとは対面させてませんが・・・・さてさてどうなることやら・・・


そんなわけで、ポン太が加わり４ニャンになりました。


これからもよろしくお願いします（*＾-＾*）














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