簡単☆クリスマスメニュー(チキンボールと白菜のクリームシチュー、マッシュルームのガーリック焼き、リースサラダ)
このブログでは主に簡単料理とときどき我が家の猫(=ΦエΦ=)たちの様子、たまにスイーツも作ってご紹介しています。
料理は凝った材料はあまり使わず、簡単に出来る料理がほとんど、あとはどこかで食べたおいしかったもののマネ料理
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キャットフードとコーヒー豆を間違えて挽き、ドリップに落として一口飲むまで気付かなかったくんきんです。
うわっ、マズー!!ペッ!!
その不味さと言ったら、もうびっくりですよ
だいたい粒の大きさが紛らわしい(いやいや色も匂いも違うでしょう・・・)
そして豆とキャットフードを同じ場所にしまってあるからまたややこしい(パッケージが全く違いますから・・・)
あんなにおいしくないコーヒーを飲んだのは生まれて始めてでした(´Д`;)
今週末までおひとりさまのくんきん家
昨日はちょっと昼間っから一人で盛り上がってクリスマスメニューを考えてみました。
ワイワイ皆で食べたらおいしいぞ~~~~、なーんつって・・・・
さ、寂しい
チキンボールと白菜のクリームシチュー
鶏のひき肉がちょびっとと、木綿豆腐しかタンパク質がなかったのでそれでチキンボールを作って、あとの具材は白菜だけ、具材はとってもシンプル・・・
あっという間にできてしまう、超簡単クリームシチューです。
<作り方>
①ボールに鶏ひき肉、軽く水気を切った豆腐、塩・コショー、ナツメグ、片栗粉を入れてよく混ぜ、ゴルフボールくらいの大きさに丸く纏める。小麦粉をたっぷりまぶしておく(シチューがクリーミィに仕上がります)
②白菜はザク切りにする。
③鍋に②、豆乳、顆粒コンソメを入れて火にかける。沸騰直前に中弱火にし、①を入れる。ときどきそっと混ぜながら煮る。チキンボールに火が通ったら、バターを加え、塩・コショウで味を調えて出来上がり。
ピンクペッパーでちょっとお化粧^^
チキンボールがフワフワ~
シチューもクリーミィでおいしい~
<材料2人分>
(タネ(鶏ひき肉100g、木綿豆腐100g、小麦粉適量、塩コショウ少々、ナツメグ少々、片栗粉小さじ2、小麦粉適量)、白菜1/8個、豆乳または牛乳400cc、顆粒コンソメ小さじ1、白菜1/8個、バター20g、塩・コショウ少々)
マッシュルームのガーリック焼き
安かったので取り敢えず買っておいたマッシュルーム、以前にどこかで食べておいしかったガーリック焼きの味を思い出して作ってみました。
あれはどこだったか(遠い目・・・)
<作り方>
①豚バラ肉は塩を振って馴染ませ、30分以上置いて(ベーコンをそのまま使っても)、細切りにする。
②マッシュルームは軸を抜くように取り、粗みじん切りに切る。
③にんにく、パセリはみじん切りにする。
④ボールに①、②、③、粉チーズ、オリーブオイル、塩・ブラックペッパーを入れてよく混ぜ、軸を取ったマッシュルームに詰める。
⑤オーブントースターで8~10分焼いて出来上がり。
うんうん、こんな味だった!
にんにくと粉チーズが効いてウマウマ^^
一口サイズがちょうど(・∀・)イイ!
<材料2人分>
(マッシュルーム20個、豚バラ肉薄切りまたはベーコン1/2枚、にんにく1片、粉チーズ小さじ2、パセリ適量、オリーブオイル大さじ1、塩・ブラックペッパー少々)
リースサラダ
ポテトサラダで円を作って、茹でたブロッコリーと細く切ったパプリカをリボンに見立ててリースをイメージして作ってみました。
ドレッシングは粒マスタード+ポン酢+オリーブオイルのドレッシングです。
<材料2人分>
(じゃが芋3個、マヨネーズ大さじ3、塩・ブラックパッパー少々、ブロッコリー1/3株、パプリカ赤、黄各1/8個、ドレッシング(粒マスタード、ポン酢、オリーブオイル各大さじ1)
本日のお弁当(ほとんど残り物弁当・・・^^;)
・かつお節とちりめんじゃこのふりかけ(かつお節、ちりめんじゃこ、炒りゴマ、しょう油)
・チキンボールと白菜(前日の残り物)
・マッシュルームのガーリック焼き(前日の残り物)
・ポテトサラダ、ブロッコリー、パプリカ(前日の残り物)
・ゆで卵
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コメント
くんきんさん 最高の ディナークリスマスバージョンですね~
マッシュルームの ガーリック焼き お洒落ですね
ガーリックが パンチ効いてて 美味しいね
クリームシチューも 豆腐入りのチキンボールが ヘルシーボリューム感
リースサラダも 彩り綺麗で食べるのが もったいな~い
ドレッシングがまたまた最高ですよね
食に 丁寧な くんきんさん 素敵だよ~
間違って キャットフード ドリップにおとすなんて
おちゃめなくんきんさん 楽しいな~
☆ジンママさん
一人でクリスマス気分盛り上がっちゃいました♪
ワイワイ家族が集まってできるといいんだけど・・・
娘たちはそれぞれ忙しいようで・・トホホ。
コーヒー、じゃなくてキャットフードの不味いこと(´д`)
飲むまで気づかないなんて・・・
どこまで思い込みが激しいんでしょうか(^^;;
byくんきん
投稿: ジンママ | 2013年12月 3日 (火) 11時54分
親しみを込めて
>メガネかけるとマンガみたいな
くんきんさん
こんにちは(笑)
そこまで間違えますかぁ~
豆とキャットフード
やはり漫画みたい:汗
私は仲間からお歳暮で・・ドリップコーヒーいただきました\(^o^)/
今日も白菜くん大活躍
応援してますよぉ~
いつも勝手なコメントばかりですが許してください(*^_^*)。
☆ポルタ♪さん
キャットフードとコーヒーの間違いには
自分でもびっくりでした。
あの味は・・・早くわすれたいです(笑)
白菜くんは冬はお鍋にシチューに
色んなジャンルに大活躍ですね☆
いえいえいつも楽しいコメントをありがとうございます^^
byくんきん
投稿: ポルタ♪ | 2013年12月 3日 (火) 13時25分
チキンボールと白菜のクリームシチュー、とっても美味しそうです~
大好きな組み合わせで、何度か似たものを作りましたけど私のは貧祖で(笑)
さすがですね~~
どれも素敵なクリスマスメニュー。あったかみのある写真で、見ていてウキウキします♪
おひとりさまは今週末までなんですね・・・クリスマスにお揃いでパーテイーできるといいですね^^
☆みよっちさん
チキンボールと白菜のクリームシチュー
簡単に作ってしまったので仕上がりが
ちょっと心配だったけど、おいしくできました~^^
クリスマス気分昼間っから一人で盛り上がっちゃいました♪
娘たちはそれぞれ予定があるようで・・・
その前後に揃ってご飯が食べれたらいいなぁって思ってます^^
byくんきん
投稿: みよっち | 2013年12月 3日 (火) 14時25分
こんにちは
パソコンの前で爆笑してしまいました。
私もおちょこちょいですが・・・
くんきんさんに勇気づけられました♪( ´▽`)
簡単なのに美味しそうなクリスマスメニューですね。
私なんて「おひとり様」の時は手抜きだけれど
くんきんさんはお弁当までこしらえて
見習わなきゃーって思いましたよ。
出来そうにないですが・・
ドックフードのコーヒーのお話・・
友達にして盛り上がりたいと思います(*^_^*)
☆junchanさん
おいしいコーヒーのつもりが・・・
不味すぎてびっくりでした。
あの味は・・・・早く忘れたいです(笑)
昼間っからクリスマス気分一人で
盛り上がっちゃいました♪
誰も帰って来ないのに・・・(笑)
byくんきん
投稿: junchan | 2013年12月 3日 (火) 15時53分
白菜ってクリーム系の味とすっごく相性いいですよね。
そこに、チキンボールって・・・最強なシチューですよね~。美味しそう~
リースサラダ、可愛いですね。
以前、ポテトサラダをツリーの形に円錐に積み上げて、周りにブロッコリーや星型に切ったハムを埋め込んでツリーにしたことがあるのですが・・・
思ってる以上にポテトサラダの量が必要なのと・・・食べにくかった(とりわけにくかった)のを思い出しました(笑)
これなら、クリスマスらしいし、食べやすそうだし、可愛いし・・・いいですね★
マッシュルームも・・・美味しそうです。香ばしい豚バラ&ガーリックの香りがしてきそうです・・・。
☆aiさん
クリームシチューは簡単にしてしまったので
仕上がりちょっと心配だったけどおいしくできました^^
サラダ、ツリー形もいいですね~
でもそっか取り分けるのが大変なのね( ´艸`)
マッシュルームはそうそう
豚バラ&ガーリックが香ばしくて・・
バケットと一緒にパクパクと、止まらないおいしさでした^^
byくんきん
投稿: ai | 2013年12月 3日 (火) 16時00分
コーヒー豆とかりかりを~~~~(ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャ
思い込みってそういうものよね。
衝撃の味…だったことでしょう。
チキンボールにホワイトシチューってXmasっぽいですね。
そんなに簡単にできちゃうんだ。
これ読むまで全然おなかすいてなかったのに
今は食べたくって食べたくって…
マッシュ焼きも魅力的(*´ェ`*)
ガーリックがいいのよね。
☆cocomamaさん
おいしいコーヒーをいれたつもりが・・・
どこまで思い込みが激しいんでしょうか(^^;
あの衝撃の味は・・・早く忘れたいです(笑)
クリームシチューは簡単にしてしまったので
仕上がりがちょっと心配だったけど
おいしくできました^^
マッシュ焼きはガーリックの香ばしくて・・・
バケットと一緒にパクパクと、止まらないおいしさでした^^
byくんきん
投稿: cocomama | 2013年12月 3日 (火) 16時18分
冬野菜はほんと美味しいから白菜とチキンボールのクリームシチュー

体も温まり美味しそう♪
マッシュルームのガーリック焼きの一口サイズが良いですね^^
料理のセッテイングが綺麗で素敵です
☆すみれさん
白菜はこれから大活躍ですよね~
旬の白菜だけにおいしいクリームシチューに仕上がりました^^
マッシュルームのガーリック焼きは焼けたガーリックが香ばしくて・・・
バケットと一緒にパクパクと、止まらないおいしさでした^^
嬉しいお言葉ありがとうございます(*^^*)
byくんきん
投稿: すみれ | 2013年12月 3日 (火) 17時22分
こんばんは☆
キャットフード、新しいのを買うと毎回味見する私ですが(もの好きw)
さすがにコーヒー代わりには飲みたくないなぁ^^;;
何か考え事してたのかしら?
早く、味を忘れられますように。
白菜とチキンボールのクリームシチューも美味しそうだけど、
マッシュルームのガーリック焼き、美味しそう♪
一口サイズって言うのもいいわ~♪
リースサラダの彩りもクリスマスっぽくてすごくキレイですね^^
☆みいさん
みいさん、キャットフード味見してるんですね~
食べてみたことはなかったけど案外おいしいのかな・・・
そうそうコーヒーの代わりにはオススメしません(笑)
どこまで思い込みが激しいんでしょうか(^^;;
あの味は・・・早く忘れたいです(笑)
マッシュルームのガーリック焼きは
焼けたガーリックが香ばしくてバケットと
一緒にパクパク、止まらないおいしさでした^^
赤と緑でコーディネートして・・・
昼間っからクリスマス気分一人で盛り上がっちゃいました♪
byくんきん
投稿: みい | 2013年12月 3日 (火) 21時32分
(ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャ
キャットフードわかりますよ~
なんかあの色が紛らわしいですよね^^;
朝猫達にご飯あげているのですが
寝ぼけてると間違って食べそうになります(笑)
めっちゃオシャレなディナーですね


お店屋さんみたい!!
寒くてクリームシチューが恋しい季節
とっても美味しそう~
☆ノンタンさん
キャットフードやっぱり紛らわしいですよね~
それなのに同じ場所に置いてあるので・・・
とうとうやってしまいました(^^;;
ノンタンさんも間違えて食べませんように(笑)
昼間っからクリスマス気分一人で盛り上がっちゃいました♪
クリームシチューは簡単にしてしまったので
仕上がりが心配だったけどおいしくできました。
嬉しいお言葉ありがとうございます(*^^*)
byくんきん
投稿: ノンタン | 2013年12月 3日 (火) 22時45分
コーヒー豆とキャットフード。

どえらい間違いだ~~
さぞ摩訶不思議な味がしたことでしょう…(ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャ
くんきんさん。そんなドジなとこもあるんですね
シチュー大好き~~
もう冬もクリスマスも絶対シチューですよねぇぇ。
いつも牛乳を使ってるけど、1度豆乳も作ってみます。
☆たけちんさん
どえらく間違えちゃった~~
どこまで思い込みが激しいんでしょうか(^^;;
もうね~、衝撃の味・・・早く忘れたいです(笑)
たけちんさんもクリスマスのイメージにシチューなんですね~
豆乳もバターが入るとリッチな
仕上がりになっておいしいですよ~^^
byくんきん
投稿: たけちん | 2013年12月 4日 (水) 09時43分
え~!それはびっくりでしたね(^^;
コーヒーメーカーで落とされているのでしょうか?
挽く部分は洗えましたか~?
マッシュルームのガーリック焼もリースサラダも
とってもクリスマスらしいですね(*´▽`)
普段のおもてなし料理にも
ぴったりですね☆
そういえば私、マッシュルームって
買ったことないなぁ・・・
☆あんずミャミャさん
コーヒーミルは母が喫茶店をやっていたので
業務用の大きなミルがあるんです。
洗ったりひっくり返したりできないので挽ききったあと
キッチンペーパーで拭いて(混ざったコーヒーは捨てましたが)
その後のコーヒーはおいしく飲めました^^;
昼間っからクリスマス気分、盛り上がっちゃいました♪
マッシュルームのガーリック焼きは
香ばしくてバケットと一緒にパクパク
止まらないおいしさでした^^
マッシュルームって以前はあまり使わなかったけど
近所のスーパーで安く売ってるので最近はよく使ってます。
byくんきん
投稿: あんずミャミャ | 2013年12月 4日 (水) 14時29分
こんにちは^^
クリスマスらしい料理
さすがです(*^ー゚)bグッジョブ!!
リースサラダ、これなら野菜が苦手な1号も食べてくれるかも^^
シチューも大好き☆
最近は我が家でかぼちゃシチューがよく登場しますが
白菜もいいですね~( ^ω^)おっおっおっ
☆はんたさん
昼間っからクリスマス気分
一人で盛り上がっちゃいました♪
1号くん野菜は苦手なのね・・・
リースサラダ食べてくれるといいですね^^
かぼちゃのシチューもおいしいですよね~
白菜もいい仕事してくれておいしくできました^^
byくんきん
投稿: はんた | 2013年12月 4日 (水) 14時37分
カリカリの珈琲、想像するだけで、キャー
です(笑)

リースサラダ、なるほど!
いつものサラダがクリスマスのご馳走っぽくなっていいですね
白菜のシチューも美味しそう。
鶏とお豆腐のお団子はヘルシーで、シチューの他にもいろんなものに活用出来そうですね
☆イルカねこさん
カリカリのコーヒーは衝撃的な味・・・
早く忘れたいです(笑)
赤と緑でコーディネイト、昼間っから
クリスマス気分盛り上がっちゃいました♪
鶏ひき肉と豆腐はほんといろいろ活用できそうですね^^
byくんきん
投稿: イルカねこ | 2013年12月 4日 (水) 15時29分
こんばんは

猫大好きなおっちゃんでも
それは 飲めないかも…
白菜のクリームシチュー!
とっても おいしそうです。
アイシアの日めくり 拝見しましたよ
☆みいこのおっちゃんさん
カリカリのコーヒーにはびっくりでした。
あの味は・・・早く忘れたいです(笑)
クリスマス気分、一人で盛り上がっちゃいました♪
私もパンチくんとみぃこちゃん見ましたよ~
日めくりするのが今から楽しみですね♪
byくんきん
投稿: みぃこのおっちゃん | 2013年12月 4日 (水) 19時53分
こんにちは。モモパパです。
キャットフードとコーヒー豆を間違えちゃったなんて。
ガハハハハハハハ。
貴重な体験しましたね。
不味そう・・・。
クリスマスの雰囲気漂うディナーですね。
これはおいしそうだな~。
☆モモのパパさん
思いっきり間違えちゃいました~~
ほんとに不味かった貴重な体験でした(笑)
美味しいメニューでクリスマス気分
一人で盛り上がっちゃいました^^♪
byくんきん
投稿: モモのパパ | 2013年12月 5日 (木) 05時37分
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
投稿: 初めての株 | 2014年1月 6日 (月) 11時55分