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2014年3月 9日 (日)

【リメイクレシピ】簡単!肉じゃが卵とじ丼

今日もご訪問ありがとうございます♪

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前回記事にたくさんのコメントをありがとうございました^^



今日はゆるゆるDAY・・・


レシピのみの簡単更新です。



一昨日の晩ご飯restaurant


いつも遅い下virgoが珍しく早く帰って来たので慌てて作りました。


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肉じゃが卵とじ丼


何も用意してなかったので、先日作った肉じゃがの残りを使って作りました。


肉じゃがのじゃが芋はお玉でくずして、豆腐でかさまし、少しの出し汁としょう油、みりんを足して卵でとじました。


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すっごくおいしく出来たんですけど、夜の撮影はやっぱりイマイチの写り・・・

おいしそうに写ってないのがちょっと残念sweat02





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でもこれ、すっごくおいしかったです。

virgoと二人でもりもり無口になって食べました^^


肉じゃがが残ったときのおススメリメイクレシピです☆


<作り方>

①残った肉じゃがを鍋に入れ、じゃが芋をお玉で崩す。木綿豆腐を手で崩しながら入れる。

②①にだし汁、しょう油、みりんを足し、火にかける。煮立ったら溶いた卵を入れてゆっくり混ぜながら煮る。卵が半熟になったら火を止めて蓋をして蒸らす。

③丼にご飯をよそい②を乗せて出来上がり。


<材料2人分>

(肉じゃが150g、木綿豆腐100g、だし汁お玉一杯、しょう油大さじ1、みりん大さじ2、卵4個)









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