【リメイクレシピ】簡単！肉じゃが卵とじ丼

今日もご訪問ありがとうございます♪

前回記事にたくさんのコメントをありがとうございました＾＾



今日はゆるゆるＤＡＹ・・・


レシピのみの簡単更新です。



一昨日の晩ご飯


いつも遅い下が珍しく早く帰って来たので慌てて作りました。

肉じゃが卵とじ丼


何も用意してなかったので、先日作った肉じゃがの残りを使って作りました。


肉じゃがのじゃが芋はお玉でくずして、豆腐でかさまし、少しの出し汁としょう油、みりんを足して卵でとじました。

すっごくおいしく出来たんですけど、夜の撮影はやっぱりイマイチの写り・・・

おいしそうに写ってないのがちょっと残念

でもこれ、すっごくおいしかったです。

下と二人でもりもり無口になって食べました＾＾

肉じゃがが残ったときのおススメリメイクレシピです☆

＜作り方＞

①残った肉じゃがを鍋に入れ、じゃが芋をお玉で崩す。木綿豆腐を手で崩しながら入れる。

②①にだし汁、しょう油、みりんを足し、火にかける。煮立ったら溶いた卵を入れてゆっくり混ぜながら煮る。卵が半熟になったら火を止めて蓋をして蒸らす。

③丼にご飯をよそい②を乗せて出来上がり。


＜材料2人分＞
（肉じゃが150ｇ、木綿豆腐100ｇ、だし汁お玉一杯、しょう油大さじ１、みりん大さじ２、卵４個）