作ってもらった晩ご飯と冷んやりふるるんソイオレ寒♪

今日もご訪問ありがとうございます♪

前回の記事にたくさんのご訪問、応援、コメントをありがとうございました＾＾


鶏肉のカシューナッツ炒めは本来の作り方だとなかなか作る気にならないですよね～


今回紹介させていただいた作り方はとっても簡単なので、ちょっと面倒そうだなぁっと思ってた方にもお手軽に作っていただけるかと思います＾＾





昨日の午後から真鶴へ、一泊二日のプチ旅行してました♪

学生時代からの友人Nおちゃんが仕事でこちらに・・・
昨日からYえちゃんが週末を過ごす真鶴の家に来てたので私もそれに合わせて真鶴へ


家を出てから３時間弱で到着する予定が、電車を乗り間違えた上に、池袋駅、横浜駅でそれぞれ迷い


Yえちゃんの家に着くのに４時間近く掛かってしまった



池袋駅と横浜駅なんて大嫌いだ～～っ



と、改めて思ったのでした（はい、過去に何度も  (￣∀￣；）)



一時期は３人とも川崎に住んでたので月に１度は誰かの家でご飯を食べる習慣があったんだけど、１０年くらい前にNおちゃんが九州へ、そして私も今では埼玉、こうやって一緒にご飯を食べるのも年に一度あるかないかに・・・

当時はずっと続くと思ってけど、まさかに自分が将来埼玉に住むことになるとは・・・


人生って予測不可能なもの・・・・ですよね。

こんにちわん、ぼくちゃん海（カイ）っていいます。


Yえちゃん家に着くとイケメンわんの海くんがお出迎え♪


とっても元気でずっと動いてたので、写真に写せないかも？って、思ったけど、カメラ向けるとピタッと止まってカメラ目線（笑）

・・・・・撮影にとっても協力的でした＾＾

そして、晩ご飯はご馳走の数々・・・

Yえちゃんのご主人が釣ってきた新鮮なイカの刺身

種類の違うイカ・・・どちらも身が透き通ってておいしかったーーー。

なんとかイカとなんとかイカ・・・お、思い出せない（すみませんっ）

こちらはアヒージョ・・・おいひーじょ（笑）


イカのアヒージョを食べるのは初めて、イカもこのオイルもうまうまでした＾＾


そして、Nおちゃんが作って九州から持ってきてくれた小女子の糠炊き、筍の煮物、牛のテールスープ

牛のテールスープは写真を撮り忘れちゃったけど、肉がホロホロになるほどじっくり煮込んだ極上スープでした。ネギの小口切りをたっぷり入れていただきました。


積もる話に盛り上がった楽しいおいしい晩ご飯でした♪♪



明後日にはNおちゃんが仕事を終えるので、Yえちゃんと二人で今度は我が家へ来る予定♪

さてさて何作ろう・・・

おいしいものたくさん仕込んでおかなくちゃ＾＾

少し前にレシピブログで大募集してた”３ステップで作れる冷んやりスイーツ”

募集の締め切り4月10日の正午までを4月10日中と思ってて


・・・・・あー勘違い


完全に間に合わなかった (￣∀￣；)

ソイオレ寒


コーヒーゼリーがカフェラテの中に崩して入ってるやつのマネっこ＾＾


豆乳とコーヒーを寒天で固めて出来上がった冷たいソイオレ寒に豆乳を注ぎました。


豆乳とコーヒーなのでソイオレ寒（そのまんま）、そこに豆乳を注いだので、ソイオレオレにしようと思ったけど、オレオレってなんか良いイメージがないのでそのまま。


・・・注いだ豆乳の立場は、この際気にしないことにします（笑）



グルグル混ぜたり崩したり・・・ソイオレ寒が少し溶け出して、注いだ豆乳もおいしくいただけます＾＾


寒天はゼリーよりも早く固まるので、作ってからあまり待たずにいただけます。


ちょっと冷んやりしたい時なんかに、良かったら作ってみてください♡

＜作り方＞

①鍋に水と粉寒天を入れて火にかける。沸騰したら弱火にし１～2分混ぜながら煮る。

②火を止めてインスタントコーヒー、甜菜糖を入れ、良く混ぜる。豆乳を注いで混ぜたら型に入れて冷蔵庫で冷やす。固まって良く冷えたら２cm角に切ってグラスに入れる。豆乳（分量外）をグラスの2/3位まで注いで出来上がり。


＜材料２人分＞
（豆乳100ｃｃ、水200ｃｃ、インスタントコーヒー小さじ２、粉寒天2ｇ、甜菜糖大さじ３）

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