簡単！葱たっぷり！茄子のステーキとにょろんくん♪

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梅雨入りって聞いて、ホントに？

て、思ったけど早速の雨・・・



少し涼しくなってほっとしたものの、この急な温度差にどうも身体がついていかないくんきんです。


上がっても下がってもなんとかついて行きたい今日この頃、、笑

茄子のステーキ


そろそろ茄子もおいしくなってきましたよね。



長茄子を縦半分に切ってフライパンで両面を焼いてステーキに・・・



その上にネギと長ネギと生姜をたっぷり乗せて、熱々に熱したぽん酢+ごま油をたっぷりとかけました。

茄子うま～～～



そして、この上に乗っけたネギたちのおいしいこと＾＾



茄子とネギたちを一緒にパクパク・・・



１人１本分の茄子をあっと言う間に完食でした。



下はお皿に残ったネギたちをかき集めてご飯に乗っけて食べてました ( ´艸｀)




熱々はもちろん！冷たく冷やしても◎、さっぱりしておいしいので良かったら作ってみてください♡




＜材料２人分＞

長茄子・・・２本

長ネギ・・・2/3本（粗みじん切り）

ネギ・・・10本（小口切り）

生姜・・・１かけ（みじん切り）

サラダ油・・・適量

★ぽん酢・・・大さじ４

★ごま油・・・小さじ２


＜作り方＞

①茄子は縦半分に切り、水に晒して水気を拭き取る。

②フライパンを熱してサラダ油をひき①を切り口を下にして蓋をして中弱火で蒸し焼きにする。だいたい火が通ったら蓋を開け裏返して焼く。

③②を食べやすい大きさに切って皮目を下にしてお皿に並べ、ネギ、長ネギ、生姜を上から乗せる。

④鍋に★を沸騰させて熱々を③の上からかけたら出来上がり。






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最近ずっとミシンが出てるのでつい・・・






先日ポン太に作ったタンクトップの元になったＴシャツで今度はキッカーを作ってみました♪

こんにちは僕にょろんくんよろしくね♪







とぐろも巻けるよ（巻いてもらえばね、笑）






さて、ニャン達の反応は・・・




ネットの調子が悪く動画が上手くＵＰできませんでした




なのでこの続きはまた次回にお届けしたいと思います。

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