簡単！パリポリおいしいキュウリと大根のキムチ漬け♪

今日もご訪問ありがとうございます♪

こんにちは、前髪を切って視界がスッキリクリアーになったくんきんです。


ずっとゲゲゲの前髪だったんですけど右目の視力が極端に落ちて・・・

見える方の左目が前髪で覆われるともう全然見えなくて＠＠


横に流れようとする前髪（形状記憶前髪）
が若干立ち気味なのが気になりますが・・・


何より良く見えるようになったので、やっぱり切って良かったです。

キュウリと大根のキムチ漬け


娘が買って来て何か作ったらしいキムチ・・・

それが少し残ってたので、出し汁と合わせてそこにきゅうりと大根を漬けてみました。


そのまま冷蔵庫へ・・・

漬物と言うよりはサラダ感覚・・・

冷たく冷えたキュウリと大根がパリポリおいしくてお箸がとまりませんっ

見た目がイマイチくんだったので写真はありませんが・・・

残った漬け汁はご飯にぶっかけまして、
最後の一滴までおいしーーっくいただきました( ＾ω＾ )



これはまた野菜を変えたり、
素麺やうどんにも合いそうなのでまた色々と試してみたいと思います。




残ったキムチがあるときに・・・



簡単でおいしいので良かったら作ってみてください♡

＜材料＞

きゅうり・・・１本（拍子切りにする）

大根・・・5ｃｍ（皮を剥いて拍子切りにする）

塩・・・少々

キムチ・・・50ｇ（大きければ小さめに刻む）

★出し汁・・・50ｃｃ

★うすくちしょう油・・・大さじ１

＜作り方＞

①鍋に★を入れて火にかける。煮立ったら火から下ろし、キムチを混ぜる。

②ボールにきゅうり、大根、塩少々を入れて軽く塩もみ、10分程おく。

③②の水気を拭き取り、①と合わせて冷蔵庫で冷やして出来上がり。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

前回の記事にコメント、たくさんの応援をありがとうございました＾＾

次回ＫＡＴＯＰＥＰＯオープンが決まったので、それに向けて頑張りたいと思います！


もうひとつのブログにゃんころりん も良かったら見てね(=^ェ^=)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

応援いただけると嬉しいです♡

いつもありがとうございます！