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2014年7月29日 (火)

簡単!パリポリおいしいキュウリと大根のキムチ漬け♪

今日もご訪問ありがとうございます♪

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こんにちは、前髪を切って視界がスッキリクリアーになったくんきんです。


ずっとゲゲゲの前髪だったんですけど右目の視力が極端に落ちて・・・

見える方の左目が前髪で覆われるともう全然見えなくて@@


横に流れようとする前髪(形状記憶前髪)
が若干立ち気味なのが気になりますが・・・


何より良く見えるようになったので、やっぱり切って良かったです。




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キュウリと大根のキムチ漬け


娘が買って来て何か作ったらしいキムチ・・・

それが少し残ってたので、出し汁と合わせてそこにきゅうりと大根を漬けてみました。


そのまま冷蔵庫へ・・・

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漬物と言うよりはサラダ感覚・・・

冷たく冷えたキュウリと大根がパリポリおいしくてお箸がとまりませんっ

見た目がイマイチくんだったので写真はありませんが・・・

残った漬け汁はご飯にぶっかけまして、
最後の一滴までおいしーーっくいただきました( ^ω^ )



これはまた野菜を変えたり、
素麺やうどんにも合いそうなのでまた色々と試してみたいと思います。




残ったキムチがあるときに・・・



簡単でおいしいので良かったら作ってみてください♡


<材料>

きゅうり・・・1本(拍子切りにする)

大根・・・5cm(皮を剥いて拍子切りにする)

塩・・・少々

キムチ・・・50g(大きければ小さめに刻む)

★出し汁・・・50cc

★うすくちしょう油・・・大さじ1

<作り方>

①鍋に★を入れて火にかける。煮立ったら火から下ろし、キムチを混ぜる。

②ボールにきゅうり、大根、塩少々を入れて軽く塩もみ、10分程おく。

③②の水気を拭き取り、①と合わせて冷蔵庫で冷やして出来上がり。





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前回の記事にコメント、たくさんの応援をありがとうございました^^

次回KATOPEPOオープンが決まったので、それに向けて頑張りたいと思います!


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お惣菜」カテゴリの記事

コメント

くんきんさーん。
KATOPEPO次回日程決定とは
おめでとうございまーす♪

前髪ぱっつんのくんきんさんも素敵なんだろうなー^^


わたしも暑くて、毎日毎日髪の毛切りたい病です。

夏休みに友人のお店に行くまではと我慢しております 笑

暑いとやっぱりキムチつかいたくなりますよねー^^
わが家も食卓に並ぶ確率が多いです。


投稿: さくらこまち | 2014年7月29日 (火) 14時05分


オレです。

今日も
清涼感 あふれる 食欲 そそる写真ですネ。

>お箸がとまりませんっ…

カミさんに たのんで
作ってもらおうかナ!!

おや?
さくらこまちさん!

オレが
くんきんさんに たどり着く きっかけを
いただいたヒト ですネ♪

くんきんさんには
たくさんの ステキな お友達が おられますネ!!

その
お仲間の 一人に 加えられるよう
オレも 頑張らなきゃナ!

じゃ。

そうそう
前髪を 切ってスッキリした
くんきんさん♪

さぞかしや
びぢんさん なんだろナ!

投稿: ノリック | 2014年7月29日 (火) 17時19分

残ったキムチにお野菜投入 良い出来栄えですね~
冷やしそうめんに レタスやキムチトマト等 上に乗せて
頂くのが 大好きです
冷麵にも 良いですね~
サラダ感覚 あっさり目で 美味しそうですね

投稿: ジンママ | 2014年7月29日 (火) 18時44分

あっさりしてて美味しそう!
麺とかいれても美味しそうですね^^

ペコちゃん浴衣姿とっても似合ってて
可愛いです(♥´∀` ♥)
ポン太くん籠お気に入りなんですね!
まったり落ち着く姿がキュートですlovely

投稿: ノンタン | 2014年7月29日 (火) 20時53分

残ったキムチで出来るのがいいですね♪
サラダ感覚、おいしそうですshine
KATOPEPO日程決定もおめでとうございますshine
カレーもおいしそうだし、スコーンもおいしそう♪
今度は2日間なんですねnotes

浴衣とってもかわいかったですshine
似合ってるし~!ホント作れるのがうらやましい~shine

投稿: ヒカリ | 2014年7月29日 (火) 21時34分

私も少し前まで「げげげ」の髪型でした~。
で、先日前髪をばっちんとつけたんですが、
同じく形状記憶で横に流れます~・・・。(涙)

暑い夏にぴったりの一品ですね♪
畑のきゅうりがまだまだ実り続けているので、
さっそく使わせていただきます。
お店の成功も、心から祈っておりますよ~。(^^)

投稿: 凛子 | 2014年7月30日 (水) 08時47分

わぁ これいいアイデアですね!
我が家絶対 キムチ買うと 最後まで消費できず余っちゃうの~。
今度は是非 まねっこしてみますね~♪

ぽりぽり の 4文字に ごろにゃあ~んとなります!
暑いよぉ~~~~おう。  冷え冷え欲してマース

残り汁のぶっかけご飯
これまた さらさらーっって いけちゃいそうでラブ★

投稿: きんぎょ | 2014年7月30日 (水) 10時31分

冷え冷え、パリっポリっ…♪
キュウリと大根、美味しそう〜〜
残ったキムチを使って作れるって嬉しいですね。
食欲がない日でもパリっポリっ、進みそう(^^)/

投稿: メルママ | 2014年7月30日 (水) 10時33分

前髪スッキリいいですね~
行きたい美容院がなくって 自分で前髪切ってる私…
あぁ~すっきりしたい!
今日のきゅうりのもこの時期に食欲そそる1品ですね。

投稿: cocomama | 2014年7月30日 (水) 14時21分

これはぽりぽりいってしまいそうですね♪
このままおそうめんを入れても
おいしいかも~(^^*)

私は顔に髪の毛が付くと
かゆくてどうしようもなくなってしまうので
もう何年も前髪を作っていません(^^;
普段はほとんどポンパですし(笑)

投稿: あんずミャミャ | 2014年7月30日 (水) 15時27分

お久しぶりになってしまいました。
まとめて読ませていただきました。
暑さのために・・・何を作るのもおっくうで・・・
でも、ここに来たら、涼しげで食欲のわくお料理の数々・・・
やっぱり素敵ですheart04
また、カフェやられるんですね。メニューが出来上がる過程を見せてくださるので楽しみにしてます。

前髪・・・流れてしまう方と逆の方に何度かブローしてから戻すと戻るかもしれません・・・。

投稿: ai | 2014年7月30日 (水) 16時16分

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