【東京オカザキッチン夏の納涼祭】ニラキムチ蒸し鶏の冷やし素麺♪

今日もご訪問ありがとうございます♪

こんにちは、仕事を辞めたら治るかと思ってた肩こりが全く治らないくんきんです。

働いてるときは、最低でも２週間に一度はマッサージに行ってたんですけど、何しろ収入がないもので・・・

でも今日はもう限界＠＠

このままだと全身固まってしまいそうなのでこの記事を書き終えたらワンコインマッサージへ行ってきます～～

さてさて本日は・・・

レシピブログで仲良くさせてもらってるオ東京オカザキッチンさんの企画第２弾！！

料理ブロガーさんたちと作る、

東京オカザキッチン　夏企画！！

頭は冷静に、心は熱く、料理は冷製で。

『東京オカザキッチン夏の納涼祭』

2014年８月８日（金）～10日（日）

テーマ：　冷たい料理

と言うことで、今回ももちろん参加させていただきますっ！

ニラキムチ蒸し鶏の冷やし素麺


何を悩んだって料理名に悩みました。


悩んだわりにそのまんま＾＾；



最近下も私もキムチラブ



冷たい料理を考えるときにまず思い浮かんだのはキムチ


ニラ+キムチ+ごま油＆蒸し鶏＆千切り野菜


これを素麺に乗っけてキンキンに冷やしたつゆを注ぎました。

全てを箸でわしっと、つかんでいただきます。

うまっ！




キムチに混ぜた生のニラとごま油が大変良いお仕事されてます(*￣ー￣*)



＜材料１人分＞

鶏ムネ肉・・・1/2枚

キムチ・・・50ｇ（細かく刻む）

ニラ・・・4本（小口切りにする）

ごま油・・・小さじ２

炒りゴマ・・・適量

きゅうり・・・1/2本（千切りにする）

大根・・・1ｃｍ（皮を剥いて千切りにする）

素麺・・・１束（お好みに茹でて流水で冷やす）

★出し汁・・・50ｃｃ

★うすくちしょう油・・・大さじ１



＜作り方＞

①★を合わせて煮立たせて火を止める。鍋ごと水につけ、粗熱をとって冷蔵庫でキンキンに冷たくなるまで冷やす。

②鶏肉はフォークで数箇所穴をあけ塩・酒を振って10分程おき強火で蒸す。蒸気が立ってから5分、火を止めて10分そのままおく、冷めたら薄く削ぎ切りにする。

③ボールにキムチ、ニラ、炒りゴマ、ごま油を入れて混ぜる。

④器に素麺、大根、キュウリ、②、③を順に盛りつけ①を注いで出来上がり。

東京オカザキッチンさん楽しい企画をありがとうございました！

いつも応援ありがとうございます！

前回の記事にコメント、たくさんの応援をありがとうございました＾＾


夏はさっぱりと冷たいものもおいしいけどがっつりスタミナ料理も食べたくなりますよね～


写真はいつもの変わらない場所でそして頭も空っぽ（笑）

時間帯とか使ってるお皿とかでも違いがでてくるんでしょうか・・・

褒めていただけてすっごく嬉しいです～

ありがとうございます！


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