簡単！鶏むね肉と夏野菜のぽん酢炒め♪

今日もご訪問ありがとうございます♪

こんにちは、肩こりに引き続き腰痛に悩まされるくんきんです（；ω；）


パソコンに使ってた机をミシン用にしたので、PCは低いテーブルに置いて正座したりあぐらだったり、横座りだったり・・・


何度となくイタタタタ・・・ってなってたんですけど、昨日はもう座ることも辛くて＞＜

更新するつもりでいたんですけど、お休みさせていただきました。


今日からまた椅子に座ってできるようにしたので腰痛の方はこれで大丈夫だと思います。

肩こりはやっぱり冷えって大きいですよね～～


私の場合、冷えからとあとは長時間のPCとミシンだと思います。

長いときは１日5時間以上前のめりに座ってるので＾＾；

ラジオ体操も習慣にはしてるんですけど毎日したり、しばらくしなかったり

適度な運動と冷やさないこと、しっかり毎日やっていきたいと思います～～


ご心配ありがとうございました。

鶏ムネ肉と夏野菜のぽん酢炒め


鶏ムネ肉と茄子とオクラをぽん酢で炒めてみました。


鶏ムネ肉に塗した片栗粉が肉を柔らかくしてくれて味付けをしっかり絡めてくれます。


炒めたオクラのネバネバがなんともおいしくて後をひきますよ～～

＜材料２人分＞

鶏ムネ肉・・・1枚（半分に切り、薄く削ぎ切りにする）

茄子・・・1本（縦半分を5mm厚さの斜め切りする）

オクラ・・・4本（5ｍｍ厚さの斜め切りする）

ぽん酢・・・大さじ２～３

片栗粉・・・適量

サラダ油・・・適量



＜作り方＞

①鶏ムネ肉は塩、酒少々をふり片栗粉をまぶす。

②フライパンにサラダ油をひき①を中火で両面焼き一旦取り出す。

③フライパンにサラダ油を足し茄子とオクラを強火で炒める。野菜に火が通ったら②の鶏肉を戻しぽん酢を入れて水気がなくなるまで炒めて出来上がり。




炒め物ってなんと言ってもすぐできのがいいですよね＾＾


ちゃちゃっと作れておいしいので、よかったら作ってみてください♡

いつも応援ありがとうございます！



前回の記事にコメント、たくさんの応援をありがとうございました＾＾

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