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2014年12月 5日 (金)

材料3つ!簡単!ロール白菜とお弁当

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おはようございまーす。

くんきんです。



あっと言う間の週末・・・


今日行けば、やっすみ~~


わーい♪


いやぁ、お休みって有り難いですね^^





一昨日、会社の社長が、

田舎から送ってきたからと
でっかい白菜をかかえて出社。



それはそれはでっかい白菜



まるごと一つをふぅふぅ、言いながら ( ´艸`)


その白菜を会社の人と半分こにして

ありがたーく頂いて帰ってきました。



せっかくだから、新鮮なうちに使わないとね^^



Pc035408

ロール白菜



豚の挽肉があったので・・・



豆腐を混ぜたタネを作って
レンジでチンした白菜に片栗粉を降りかけて巻き巻き・・・


ロール白菜に・・・



煮込むスープは、コンソメ、トマトペーストを使ったトマトベース



薄口しょう油でしっかり濃い目の味付けにして作りました。



Pc035410



スープにはせっかくなので



じゃが芋と人参も入れてコトコト・・・




Pc035411

しっかり味のスープが
染みた白菜とふわふわのタネが
たまらなくおいし~~いデス^^



少しだけ煮込む時間はかかりますが・・・



タネは豚挽肉と豆腐だけ・・・



白菜をレンジで
チンしてしまえば、巻くのも楽ちん



ほっこり温まりたいときに・・・


良かったら作ってみてください♡




<材料3人分>

a豚挽肉・・・150g

a木綿豆腐・・・100g

a片栗粉大さじ1

a塩・ブラックペッパー・・・少々

aナツメグ・・・少々

bトマトペースト・・・大さじ2

bコンソメ・・・2個

bうすくちしょう油・・・大さじ1

塩・ブラックペッパー・・・少々

水・・・適量

白菜の葉・・・6枚(一枚ずつ丁寧にはがし、よく洗う)

じゃが芋・・・1個(皮を剥いて食べやすい大きさに切り、水にさらしてザルに上げる)

人参・・・1/2本(皮を剥いて厚めの輪切りにする)

パスタ・・・2~3本(1/3に折る)



<作り方>

①白菜は重ねて丸め、ビニール袋に入れて口を結んでレンジに約3分かける。厚い部分は削ぎ切りにするl

②ボールにaを合わせて、タネを6等分に丸める。

③①を広げて茶漉しで片栗粉(分量外)を全体に振り、②を包む。巻き終わりをパスタで止める。

④鍋に③、じゃが芋、人参、かぶるくらいの水、bを入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、灰汁をマメにとる。塩・ブラックペッパーで味を調え、蓋をして30分~煮込んで出来上がり。

 


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昨日のお弁当

・ロール白菜

・切干し大根の煮物

・ブロッコリーのマヨしょう油炒め

・ミニトマト



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