簡単！柚子大根

このブログは、簡単な材料で
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の営業もしておりますので、併せまして、どうぞよろしくお願いします（o＾ｖ＾o）


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こんにちは、くんきんです。


２時間程で終わるつもりでいた
キッチンの掃除が、やり始めると色々と気になってしまって・・・



朝8時から始めて終わったのは１２時過ぎ・・・



集中すると時間を忘れますね。



燃え尽きました、笑




年末までにやることがありすぎて
なかなか料理に本腰が入りませんが・・・

柚子大根


掃除の合間に・・・


大根を切って塩もみをしてザルに・・・



そのまま暫く放置・・・

自然にボールに水分が落ちるのを待って・・・

あとは、絞った柚子果汁とメープルを入れて漬けるのみ・・・



浅いうちにちょっとつまみ食い ^^



ポリポリおいしい～



＜材料＞

大根・・・1/3本（600ｇ）

塩・・・小さじ２

メープルシロップ・・・大さじ２

柚子・・・１個


＜作り方＞

① 大根は塩もみをしてザルに入れ、そのまま30分ほど自然に水分を切る。

②①を容器またはビニール袋に移し、絞った柚子果汁、メープルシロップ、刻んだ柚子の皮を入れて和える。


一時間後からおいしく頂けます。




これより後半戦（掃除）に突入するため、コメント欄お休みします。

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