おいしい手抜き弁当♪
おはようございまーす。
どうにもこうにも時間が足りません、、(;ω;)
時間のやりくりに試行錯誤中・・・のくんきんです。
そんな中・・・
えいっ!!!
って、作った昨日の弁当がかなりおいしかったので・・・
これはレシピと言えるかどうか、、ギリギリの線でお届けします(笑)
ご飯に目玉焼きを乗っけただけのお弁当(これ、かなりマイブーム^^)
それと味噌汁を持って行くつもりで、フライパンに卵をポンと落として・・・
味噌汁を温めつつ、目玉焼きが焼けるのを眺めてたら、フライパンの開いたスペースで何でもいいから焼いちゃえ~ってなりまして・・・
長芋、オクラ、ぎゅっと握っただけの豚の挽肉(味付け無し)を放り込み・・・
目玉焼きはいい感じの半熟になったところで取り出して・・・
蓋をして火を通しました。
味付けはオイスターソース+しょう油(1:1)、これを仕上げにをじゅ~っと絡めて・・・
目玉焼きを焼き始めてから10分かかったでしょうか・・・
あーら、簡単にできちゃった^^
しっかり味のついた挽肉団子と野菜のソテーがお弁当のおかずにピッタンコ!
半熟の目玉焼きがこれまたおいし~^^
簡単に作れて大満足なお弁当でした♪
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