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2015年2月 7日 (土)

2014~2015バレンタインスイーツレシピとつくれぽお礼♪

こんにちは、くんきんです(。・ω・)ノ゙






気づけば1週間・・・


またまたお久しぶりになってしまいました (;=▽=A



まだまだ仕事に慣れてないせいもあるんですけど、、




月末月初の忙しさと言ったら・・・(;´д`)トホホ…





お休み中もたくさんの方にご訪問&応援、置手紙からのことづて、レシピブログからのコメントを本当にありがとうございました。


もぉ~、皆さん優しいんだから~^^








先週末のこと・・・


仲良しNAILちゃん&コタローちゃん
の様子がとっても可愛いCOCOの毎日☆彡のcocomamaさんから嬉しいお知らせが・・・


私のレシピ、スイッチポンdeブラウニーをつくれぽしてくださいました♪


え?本当に私のレシピ?って思ってしまうほど、すっごく素敵に作ってくださいました(o^v^o)



つくれぽいただいた記事はこちら→



可愛いNAILちゃんとコタローちゃんの様子も見れますよ~♪




実は・・・


今までいただいたつくれぽのご紹介は(色々と思うところがありまして・・・)控えさせていただいてました。



つくれぽのお返し(逆レポ)の時に、リンクを貼らせてもらうことはありましたが・・・


ここに来てちょっと考えが変わってきまして・・・


今回より、ご紹介させていただくことにしました^^


共通のお友達は皆さんご存知ですが・・・
cocomamaさんからも今まで何度もつくれぽしていただいていたんです。


今までのお礼とともに・・・


cocomamaさん、とーっても素敵に作ってくれてありがとうございました(^^)




そして、今までつくれぽくださった皆さんにも改めてお礼です。




嬉しいつくれぽを本当にありがとうございました(*^v^*)





・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・




さて・・・




なんと明日は・・・



KATOPEPOの営業日です(笑)



前日のご報告となってしまいましたが、今回より若干のメニュー変更を・・・


時間帯を決めてお出しするランチを止めて、いつでもお出しできる角食サンドセット(サンドイッチ&スープ)を毎回中身を変えてお出しすることにしました。




これより愛を込めて準備したいと思います(^^)




皆さまのお越しを心よりお待ちしております♡




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ちょっと遅くなってしまいましたが・・・



2014~2015年にご紹介したバレンタインスイーツを纏めましたので、バレンタインの参考にしていただけると嬉しいデス^^


どれも小麦粉・白砂糖・卵・乳製品は
使っていませんので、アレルギーの方にも安心して召し上がっていただけます。



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チョコバナナロールケーキ


昨年の6月にレシピは改めて、と・・・
すっかりご紹介したつもりでいましたが、レシピを載せてませんでした^^;


8ヵ月後・・・になってしまいましたが・・・・sweat01

<材料>

**生地 27cm×20cm天板一枚分**

a米粉・・・60g

aアーモンドパウダー・・・4030g

a純ココアパウダー・・・5g

aベーキングパウダー・・・5g

bグレープシードオイル・・・40g

bメープルシロップ・・・65g

b豆乳・・・70g

b絹ごし豆腐・・・40g

bバニラエッセンス・・・数滴

カシュークリーム・・・250g

バナナ・・・1本半


<作り方>

①aを振るいにかけて泡だて器でよく混ぜておく。

②bを別のボールに入れて乳化するまで泡だて器で良く混ぜる。

③①に②を合わせて泡だて器で全体が均一になるまで混ぜる。

④クッキングシートを敷いた型に流し込み、170℃に余熱したオーブンで15~18分焼く。中心を軽く押さえて戻ってくればOKです。

⑤焼き上がりをクッキングシートごと取り出し、乾燥しないようキッチンペーパーを乗せて冷ましておく。冷めたらクッキングシートを生地からそっとはがす(クッキングシートは巻くときに使うのでそのまま置いておく)

⑥カシュークリームをボールに入れて泡だて器でよく混ぜる。

⑦⑤を焼いた面を上に横長に置き、⑥を均一に(巻き終わりは薄く)広げる。手前3cmくらいのところにバナナの皮を剥き、曲がったところを手で整えて乗せ、手前からクッキングシートごと一気に巻く、巻き終わりをきっちり〆てラップに包んで冷蔵庫で2時間程冷やす。


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ママレードチョコマフィン


まるで溶かしたチョコが入ってるかのような濃厚さ・・・





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焼かないブラウニー


やめられないけどやめられなくても大丈夫^^

体に良いナッツとデーツを主に使ったちょっとビターなブラウニーデス♡





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今日もありがとうございました!





また遊びに来てくださいね(^^)♪














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