高野豆腐deかさ増し♪ヘルシーおいしいシュウマイ♪

おはようございまーす( ´ ▽ ` )ﾉ
くんきんです。


今日も電車に揺られながらお届けしています。
こうして記事を書いてると、長い通勤も
あっと言う間、、


ただスマホに慣れなくて、書くのが遅い遅い（笑）


通勤時間を全部使ってます^^;


今日は、とってもヘルシーなシュウマイをご紹介します♪



ヘルシーの理由は高野豆腐。。


使う挽肉はほんのちょっと、、
なのにとーってもジューシーな
おかずになるシュウマイになるんです






戻した高野豆腐と全ての材料を
フードプロセッサーに入れて〜






しっかり混ぜます。






普通に包むのが苦手な私は
こうしてゴルフボールくらいに丸めて、、






シュウマイの皮を上から乗せて
包みます。





蒸すこと7〜8分、、






出来立ての熱々を
からし醤油でいただきました。


かさ増しましたが、
そうとは思えないほどおいしいので
良かったら作って見てください(o^^o)


＜材料二人分＞
・高野豆腐（ぬるま湯につけて戻す） 1枚

・豚挽肉 100g

・玉ねぎ 1/2個（皮を剥き適当に切る）

・生椎茸 1枚（軸を取り適当に切る）

・生姜 ひとかけ（すりおろす）＊追記しました。

・塩・コショウ 少々

・酒 小さじ2

・オイスターソース 小さじ1

・醤油 小さじ1

・片栗粉 小さじ2

・シュウマイの皮 12枚



＜作り方＞
①硬く絞って適当にちぎった高野豆腐と皮以外の全ての材料をフードプロセッサーに入れてしっかり混ぜる。

②①をシュウマイの皮で包む

③蒸し器にクッキングシートまたはレタスなどを敷き火にかける蒸気が立ったら②をくっつかないように入れて、蓋をして中火で7〜8分蒸す。








過去レシピはこちらからご覧になれます→☆☆☆










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