サクッとろ〜♡マッシュポテトクリームコロッケ

おはようござまーす(^o^)/
ドーナツ大好き♡くんきんです。



昨日は少し早く帰れたので、寄り道してミスタードーナツへ♪


甘いものは、外ではあまり食べないようにしてるんですけど、ミスドのドーナツだけは、止められなくて、、



それは、大好きだから（笑）



月末からずっと残業続きだったので、自分にご褒美♡



昨日はラッキーなことに１つ100円だったので、ありがた〜く２つ注文♪♪


毎回必ず食べるのは、エンゼルクリーム、もう１つはポンデ小豆にしました。



やっぱりミスドは止められない、と、



改めて思ったのでした（笑）





今日ご紹介するのは、久しぶりのコロッケ…





マッシュポテトのクリームコロッケ


先日たくさん作っておいたホワイトソースがあったので、マッシュポテト&とろけるチーズを合わせてクリームコロッケを作ってみました。






蒸したじゃがいも（3個分）を熱いうちにマッシュして、ホワイトソース（100ｇ)を混ぜて、塩・コショウで味つけ、、


写真を撮り忘れましたが、このあと冷めてから、ホールコーンととろけるチーズを加えました。






バットに広げて、このまま冷蔵庫でしっかり冷やします（冷やすと形がまとめやすいので）










水で溶いた小麦粉、パン粉をつけて形を整えて、




少な目の油で転がしながら全体がこんがりするまで揚げました。







アツアツにケチャップをかけていただきました。



ホワイトソース&マッシュポテト&とろけるチーズの相性は間違いないですね。


衣がサクッ、中身がとろ〜り、、




揚げたての熱々がおいしくってたまりませんっ



とーってもおいしくできました(*^_^*)





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