混ぜて焼くだけ!簡単!チョコバナナマフィン*小麦・卵・乳・白砂糖不使用*
おはようござまーす(^O^)/
くんきんです。
今日は、ちょっとだけ早起き出来ました。
お腹空き過ぎたポンちゃんのおかげ、、
早起きしたい時は、
頼りになるポン太です^ ^
さて、今日は久しぶりの甘いもの♡
チョコバナナマフィン
小麦粉、卵、乳製品、白砂糖不使用のマフィンです。
チョコ生地にたっぷり混ぜ込んだバナナが
いい感じに生地をしっとりさせてくれました。
ほっくり、しっとり、
一口食べるとチョコとバナナの香りが広がります。
とーってもおいしく焼き上がりました(^ν^)♡
【材料6個分】
a米粉・・・85グラム
aアーモンドプードル・・・35g
aココナッツフレーク・・・10g
a純ココアパウダー・・・10g
aベーキングパウダー・・・小さじ1
b豆乳・・・70g
bメープルシロップ・・・60g
bグレープシードオイル・・・40g
バナナ・・・1本
【作り方】
①バナナは皮を剥き、6個輪切りに切り、残りはフォーク等で、潰しておく。
②2つのボールにa、bそれぞれの材料を入れて泡立て器で良く混ぜ、1つに合わせて良く混ぜ、①の潰したバナナを入れてザックリと混ぜる。
③②をマフィン型に均等に入れ、輪切りのバナナを乗せ、170℃に温めたオーブンで約25分焼く。
③オーブンから取り出し、冷めてから型から外す。
♡♡♡♡押していただけるとものすごく嬉しいです♡♡♡
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